料理步驟
- 1
把想要卷進肉片裡的食材,先切好,蘆筍、玉米筍先川燙一下,接著把材料包進肉片中
- 2
包好的肉卷,收口放底部,煎煮的時候,才不會散開
- 3
熱鍋放入肉卷,有上色時,再翻面,全部煎過之後,加入醬汁煮至沸騰後,略為收汁,即可盛盤。
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