蔥爆椒麻豆干

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蔥爆椒麻豆干

Flora Chen 的 蔥爆椒麻豆干 cooksnap
陳美惠 的 蔥爆椒麻豆干 cooksnap
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預備食材

3人份
  1. 豆乾 6 片
  2. 蔥 2 根
  3. 油 1 大匙
  4. 蒜末 適量
  5. 調味料：
  6. 花椒 2 大匙
  7. 米酒 1 大匙
  8. 醬油膏 1 大匙
  9. 水 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    豆干切絲，蔥洗淨切段 備用

  2. 2

    起油鍋倒入油爆香蒜末後，加入豆乾翻炒，加著加入調味料後，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘

  3. 3

    掀起鍋蓋加入蔥短後，快速翻炒均勻，即可熄火完成 盛盤
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