料理步驟
- 1
四季豆洗淨,去頭去尾去絲後,切丁、蒜切末、九層塔洗淨備用【有吃辣的,可以加點辣椒】
- 2
豬絞肉醃製約15分鐘、檸檬切1/4備用【喜歡酸點,檸檬可準備1/2】
- 3
起鍋熱油,蒜末爆香,倒入切丁四季豆拌炒,加入1/2碗水悶煮至變色
- 4
下醃製的絞肉拌炒均勻,待絞肉變色熟透,開始調味,醬油1瓶蓋、料酒1/2瓶蓋、糖少許、鹽巴適量攪拌均勻
- 5
最後下九層塔、檸檬擠汁均勻拌炒即可
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泰式打拋豬(簡易版) 泰式打拋豬(簡易版)
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