胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，經人體腸胃吸收轉成維生素A，對於3C族眼睛的保養不無作用。加上雞蛋就成為一道營養的料理。

紅蘿蔔富含茄紅素，omega 3，加蛋下去炒，大人小孩都喜歡 #好料日記

#金廚獎這道料理，紅蘿蔔一定要先炒過，連小孩都會喜歡吃的😋，有紅蘿蔔的香和甜味

紅蘿蔔炒蛋已經是我們家的家常菜了，因為小恐龍喜歡吃紅蘿蔔、因為作法太簡單、因為這道料理很便宜、因為媽媽只會這道紅蘿蔔料理……種種的因素讓我們一星期會吃到2次！認真的說，紅蘿蔔和油這兩樣一定要放夠多！如果很怕紅蘿蔔的味道，就要放夠多的油下去翻炒，這樣才能去除紅蘿蔔的生味並且釋放出油溶性的營養素，而且大量的紅蘿蔔炒出來的紅蘿蔔炒蛋吃起來會有自然的鮮甜味，完全不用加糖或味精，你一定要試試！#食堂好料

低熱量的筊白筍含有很多營養，搭配胡蘿蔔蛋，是不錯的選擇喔！#蛋奶素

胡蘿蔔含粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵，可維護眼睛及皮膚的健康、改善角膜乾燥症、提高免疫力、降低血壓、潤肺止咳。 ------------ 雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B群則是脂質代謝。訣竅提示蛋記得要快熟再打散，不要馬上下鍋就打，不能太散喔！ ----------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

紅蘿蔔炒蛋營養又健康，炒過之後的紅蘿蔔會更甜，吃起來非常的美味。

#控醣便當 紅蘿蔔有甜味，滿足想吃甜食的慾望，營養價值高，便宜取得容易，控醣好幫手。

#食譜賓果紅黃綠配色美，營養價值高的一道家常菜！

紅蘿蔔炒蛋是消耗紅蘿蔔最好的料理啦😋

將紅蘿蔔悶約2-3分鐘,到有點變軟的感覺紅蘿蔔的甜味釋放出來會更好吃喔😋

甜味十足且營養滿分的紅蘿蔔炒蛋~只要掌握烹飪時的技巧，就可以學會的簡單料理非常適合新手，趕快來跟著做看看吧！可參考影片：https://youtu.be/uxBURclMofk#愛分享