[常備菜]辣烤南瓜豬肉

H&C的備餐記錄
H&C的備餐記錄 @saltandpepper1992
香港

預備時間 約30分鐘
烹調時間 約30分鐘

[常備菜]辣烤南瓜豬肉

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預備時間 約30分鐘
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預備食材

4人份
  1. 主材料
  2. 豬肉片 500 克
  3. 南瓜 1 個
  4. 青椒 1 個
  5. 調味料
  6. 辣豆瓣醬 3/4 茶匙
  7. 麻油 1 茶匙
  8. 1 茶匙
  9. 日式醬油 4 茶匙
  10. 少量
  11. 少量

料理步驟

  1. 1

    豬肉片用水洗乾淨後輕輕印乾,以預拌醬料醃製約30-45分鐘。

  2. 2

    洗乾淨南瓜和青椒。南瓜對半切開,以湯匙刮走纖維和南瓜籽,然後依表皮紋理切成月牙狀。青椒切成幼絲狀備用。

  3. 3

    焗爐預熱至200度。烤盤鋪上錫紙,整齊鋪上南瓜,灑上少許鹽作調味,然後鋪上豬肉片,盡量均勻覆蓋南瓜,最後鋪上青椒絲,放入焗爐焗15分鐘便可以啦!

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