佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！^_^

懶阿姨特別喜歡吃台灣鯛魚片，簡單處理又沒有刺不用吃得心驚膽顫！酸甜的糖醋口味，大人小孩都愛吃！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

小份量對一個人就足夠了～當然也可以改成吳郭魚唷！

女兒超喜歡糖醋料理，今天買了一大盤旗魚片做糖醋，哇!白醋用光了...靈機一動，加些微酸的老梅醋釀醬汁看看，結果令人驚喜的好吃!訣竅提示砂糖經過油高溫煸才能有焦香味散出，再加入水分後會馬上結成塊，只要再慢慢攪拌滾煮就可以將糖塊融掉..食後感想平常料理糖醋類的食物，都是使用白醋，卻有種微嗆的味覺，改用老梅醋油膏替代後，料理出來了的確是更香醇的滋味~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#金廚獎 蒲燒不一定用鰻魚，一樣好吃

#夏天食譜只需要劃刀切魚.油炸.勾芡就完成的快手家常料理.金黃香酥端上桌搭配酸甜的糖醋醬汁,一聞到這微酸的香氣,胃口就大開！

#全球烹飪 這尾超大尾的吳郭魚，酸酸甜甜的滋味，肉多鮮美，超下飯。

#全球烹飪夏季炎熱適合酸甜滋味好下飯

#金廚獎

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#夏天食譜 酸甜下飯