料理步驟
- 1
先將雞塊洗淨，抹鹽，加義大利香料，抓均勻，然後醃製30分鐘。
- 2
牛蕃茄尾端劃十字，煮一鍋熱水，汆燙牛蕃茄30秒，撈起沖冷水，去除牛蕃茄外皮。
- 3
4顆牛蕃茄切大塊；1顆牛蕃茄剁成蕃茄糊，備用。
- 4
洋蔥洗淨，切絲；蒜末；菇類洗淨；九層塔葉洗淨。
- 5
熱鍋冷油，等油熱關小火，先把雞塊煎一下，起鍋，放在盤子上。
- 6
續炒放點油，先將洋蔥及蒜末炒香；再放蕃茄塊、雪白菇、鴻禧菇九層塔葉、蕃茄糊及雞塊拌炒。
- 7
將高湯倒入，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮約25分鐘，湯汁略收；放黑胡椒粒及糖，調味，盛碗後可加起士粉增添風味。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
【家樂福食譜】義式起司番茄雞腿燉飯 【家樂福食譜】義式起司番茄雞腿燉飯
起司番茄鮮甜的口感，加入少許香料，煎雞腿肉外酥內嫩的口感，義式燉飯美味端上桌!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes
-
-
-
義式香煎雞腿蕃茄羅勒麵(懶人版) 義式香煎雞腿蕃茄羅勒麵(懶人版)
用市售的蕃茄羅勒醬偷懶來炒麵配上義大利香料煎雞腿，相當簡單美味訣竅提示蕃茄夏天太貴，偷懶用現成醬汁方便又划算!!麵條可以換成義大利麵
-
食煮#5《蕃茄雞肉義大利麵》 食煮#5《蕃茄雞肉義大利麵》
一個人食一個人煮食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵https://youtu.be/ADXUkj-33qg備註：1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間2-煮麵水有加鹽了，後續調味就不用加太多鹽3-雞柳不要煎太老，後面會在炒過#寫食譜種樹
-
【蕃茄蘿勒雞腿義大利麵 】美味煮湯鍋食譜 【蕃茄蘿勒雞腿義大利麵 】美味煮湯鍋食譜
蕃茄蘿勒雞腿義大利麵這是官老師這次為大家所示範的一道簡易食譜，我想國人對於義大利麵可以說是相當熟悉了而在經過了這麼多年的改變 義大利麵其實也早已變化出許多不同的不同的口味了.因此這次官老師也來嘗試不同的風味一下訣竅提示官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog Google+: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您。
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12502120
留言