和風蒜香豬里肌。可煎／氣炸／烤肉料理
梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47349678
最近天氣漸熱，
適合做些味道清爽、低油的料理！😉
這次選用脂肪含量極低的豬小里肌，
醃醬部份則包含清爽的柚肉和風醬、
有開胃香氣的蒜，以及去腥的黑胡椒，
醃好的肉片可以簡單用平底鍋煎，
或是氣炸鍋炸熟，也可以當成烤肉片唷！👍👍👍
（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約8g/人份）
和風蒜香豬里肌。可煎／氣炸／烤肉料理
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47349678
最近天氣漸熱，
適合做些味道清爽、低油的料理！😉
這次選用脂肪含量極低的豬小里肌，
醃醬部份則包含清爽的柚肉和風醬、
有開胃香氣的蒜，以及去腥的黑胡椒，
醃好的肉片可以簡單用平底鍋煎，
或是氣炸鍋炸熟，也可以當成烤肉片唷！👍👍👍
（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約8g/人份）
料理步驟
- 1
將豬小里肌、蒜分別切成片
- 2
先將所有調味料放入乾淨塑膠袋中揉勻，再放入小里肌片揉勻，冷藏醃漬至少一天
- 3
將醃好的肉放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋，以中小火煎至表面轉白色
- 4
翻面，續煎約3分至肉全熟即可，可稍轉大火讓肉更上色
- 5
搭配生菜、白煮蛋、堅果、小顆雜糧饅頭及一點點水果，
就是很有飽足感的低醣早餐囉^_^！
肉肉也可以隨喜做成三明治或漢堡唷~~
Cooksnap
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