乾煎白帶魚吃膩了,試一下加了醬燒的風味訣竅提示醬燒的口感介於在脆跟軟之間,有點Q彈又有點靱性,起鍋火候的拿捏很重要

#愛分享常見的鯖魚料理不外乎就是乾煎、氣炸或是煮味噌，今天挑戰用烏醋來醬燒！魚肉細嫩，鹹香下飯，別有一番風味哦！

先煎後燒，用鮭魚煎出來的油來爆香蒜、薑、洋蔥～只需要將事先調好的醬汁倒入略燒就香氣四溢！簡單到連鍋子都不用換。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示如要配飯可煮略鹹一點！食後感想醬汁很香！鮭魚很下飯。

<醬燒魚片>先香煎後醬燒，燒煮後醬汁巴在魚片上，酸甜鹹香好滋味~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

黃魚肉質細緻、無魚腥味，除最經典糖醋做法外，直接乾煎後以辛香料加上醬油紅燒一下，帶著塔香與醬香，鹹鮮美味，是道非常下飯的家常菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

簡單快速的醬燒魚片， 肚子很餓的時候也能快速完成的美味下飯料理!~訣竅提示盡量把旗魚切成條狀，太大塊會很硬不好咬。 加入太白粉是要讓魚肉鮮嫩一點~ 不喜歡蒜味太重的可以把蒜頭數量減少!

春天是鯖魚肥美的季節，不但肉質鮮美也常能吃到魚卵。一般日本料理多用燒烤的方式，今天改用陳醋老梅膏調製成的梅醬來燒鯖魚，酸甜鹹鮮相當味美食後感想日本人除了烤之外，也很愛用燒的方式來料理鯖魚，基本的組合就是醬油、清酒、味霖，今天多放了一樣秘密武器～陳醋老梅膏，酸甜開胃的滋味跟魚肉相當搭配唷！

醬香鹹味帶甜味 很下飯#金廚獎

#好料日記 鮭魚怎麼煮都好吃，通常懶的時候用氣炸鍋超方便又不會噴的都是油！煮味增湯也好喝～今天用醬油燒醬燒兒子最愛～他喜歡醬汁拌飯！切小塊方便煮也好夾取！由於鮭魚快熟，雖然有點厚度，但是兩面煎恰恰上色就好，利用醬汁去燒悶熟～魚肉也比較嫩！

怕煎魚黏鍋的話，改用燙的試試看唄～用餐巾紙將內臟、血塊擦洗乾淨，醃個鹽巴後沖泡一下溫熱水再次清洗，這樣大部分的腥味就處理掉啦～在用黃豆醬燒煮入味！！甘甜口味、滑嫩的魚肉🤤老闆 再來一碗～～‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/xsxpok1mfAA‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

簡單的乾煎片魚可以讓它更有味道，加了醬燒好吃到都想把魚骨也吃下去了。訣竅提示只要有把魚乾煎的夠香酥，最後的燒燴動作絕對可以很入味。食後感想湯汁都不會想放過，蔥末加的多，都可以拌飯吃喔！

新鮮的無刺虱目魚肚鮮甜好吃乾煎就能顯現魚肉鮮美好滋味滷虱目魚肚製作簡單更是下飯換紅燒用家常爆香蔥薑蒜醬燒，也是飯飯殺手 #當季食材