#金廚獎簡單零失敗,好吃下飯的便當菜
洋蔥切細絲,牛後腿肉用醃炒醬,香油,白胡椒粉拌勻,加入太白粉(或蓮藕粉)抓醃,靜置約30分鐘入味。
起油鍋,先將牛肉入鍋快速拌炒後起鍋。原鍋再下洋蔥炒軟炒香後,下泡菜繼續拌炒。
最後將剛剛炒半熟的牛肉下鍋和洋蔥及泡菜一起拌炒至牛肉熟透後即可起鍋。
林清源
Winnie Chen
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