料理步驟
- 1
食材。
- 2
芹菜挑去嫩葉再切段,蒜切丁,辣椒切片,秀珍菇洗清備用。
- 3
油鍋爆香蒜及辣椒,再放入芹菜跟秀珍菇,放入調味料及半杯水,大火拌炒約2分鐘。
- 4
完成。
相似食譜

龍鬚菜炒袖珍菇(簡單料理)
#公益食譜 ,山菜、野菜要吃起來青脆比較好吃,所以千萬不要炒太久口感就變差了,至於炒多久呢?除了大火快炒之外,就邊炒邊吃自己覺得OK就可起鍋了,覺得龍鬚菜葉端捲捲的部份很可愛又好看,試試吧。


鵝白菜炒鮮菇蝦仁(簡單料理)
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蘑菇炒芹菜(簡單料理)
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高麗菜炒雙菇(簡單料理)
#全球烹飪:蘑菇又稱洋菇外表白胖,富含蛋白質、多種維生素及纖維質,很適合炒食、煮湯、煮醬等,是很開胃的素食料理,如果您也愛吃洋菇,趕快一起學起來。#再加鮮香菇、高麗菜、玉米拌炒,就能讓這道簡單的菜色更升級。#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。#💗謝謝收看,喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞


花菜肉絲炒杏鮑菇(簡單料理)
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簡單的家常菜料理-金針菇炒絞肉
#好料日記


舞菇炒高麗菜 / 簡單家常菜
到超市補貨會固定採買的菜之一是菇類,百搭又營養的食材。大雪山小農種的高麗菜清甜爽口,日本舞菇有多種維生素及氨基酸營養成份,高麗菜的膳食纖維和豐富的維生素對人體有益,兩個組合是清爽營養健康美味的家常菜,加點台灣紅蘿蔔食材的甜跟香氣讓整道菜更加分。高麗菜清脆的小技巧 :烹煮前再瀝乾水份,先灑鹽再放高麗菜縮短時間,在家也能炒出熱炒店的滋味。#金廚23


青椒炒柳松菇-簡單上菜
小時候會害怕青椒味,慢慢長大就愛上青椒甜椒,青椒、甜椒營養價值豐富,想要皮膚白白就不要錯過;柳松菇清脆的口感對我來說超愛。#金廚獎


好友菇炒高麗菜(低醣生酮餐)(素食料理)(家常菜)(簡單料理)
#好料日記颱風天盡量用簡單材料做料理,省時省錢又省力。


鴻禧菇炒肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)
#好料日記又有颱風來臨,菜價開始上漲,荷包縮緊的情況下,桌上的菜還是不能少。


👩🏻🍳空心菜炒金針菇(快速簡單料理)
#快速上菜。又快。又簡單。又好吃。又營養。又好採買⋯又好洗鍋🤣🤣🤣


家庭小菜| 杏鮑菇炒肉絲簡單小炒
https://youtu.be/n5QWBjA-jkQ


芹菜炒蛋(簡單料理)
#蛋料理,芹菜炒蛋一道家常入門的菜餚,簡單好料理,我會做這道菜只有一個原因就是喜歡芹菜,芹菜還是血管清道夫,常常煮來吃一下,對身體很好哦,芹菜管口感清脆,搭配的不管是豆干或是肉類,都非常加分,我今天加了雞蛋也好吃,試試吧。


黃瓜秀珍菇炒蛋(簡單料理)
#素食月#全球烹飪,秀珍菇的味道獨特,口感豐富,和小黃瓜及雞蛋一起料理,口味更為鮮美,話不多說快來看看我的作法吧。#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


透抽炒芹菜(簡單料理)
#公益食譜 ,透抽炒芹菜,這是一道再家常不過的菜餚。芹菜葉的營養比莖還要好,不要浪費。去除老葉後一起拌炒,更增芹菜的特殊香氣。芹菜葉也可以當香菜使用,放入湯裡提香,或是切碎加入蛋中煎蛋也不錯,我試過。芹菜和透抽真的非常搭,透抽只要煮到變色捲了就熟了,不要煮太久以免變老口感變差。 透抽可說是低膽固醇又好吃簡單料理的海鮮料理~一般在外面,常常會用烤的方式處理。其實如果在家裡,不想要有油煙,也可以用川燙的,沾上哇沙米,就超級美味了!「芹菜炒透抽」是一道家常菜,過年時也可以當年菜,不難大家試試吧。


秀珍菇炒油菜
營養好吃的秀珍菇炒油菜,先逼出水分的秀珍菇炒出來會更香更脆口好吃,加入天然的柴魚粉增添風味層次,最後用香醇的黑豆油膏調味結尾😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#油菜 #秀珍菇


四季豆炒蘑菇(簡單料理)
#營養健康吃 ,平常料理蔬菜除了清炒,我有時也會加些其他食材一起炒,我也常用蘑菇來炒蔬菜,不論什麼蔬菜和蘑菇由都能搭配起來,小朋友愛吃四季豆,這次我加了蘑菇及玉米筍來炒,又加了香蒜黑胡椒更香,簡單又有營養,試試吧。


秀珍菇炒塔菇菜
這是道簡單的家常菜,卻是在素食餐廳學到的,(大廚沒有加蒜,是我自己加的)將秀珍菇先煎烤出鮮味,再加入青菜熱炒,青菜美味瞬間提升!!不論是搭配青江菜,小松菜,油菜或菠菜,都很美味,簡單易做,您也來試試看吧!😄陳太太的菜菜味,享受親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/


秀珍菇炒龍鬚菜 / 家常菜
#全球烹飪 秀珍菇龍鬚菜是腸道清道夫看到新鮮必買,搭配煎香的秀珍菇簡單蒜炒就是健康好食菜。


白菜炒蝦仁(簡單料理)
#營養健康吃 ,白菜真的是百搭菜,無論搭配素菜還是肉,都非常好吃。搭配蝦仁也不會很腥,卻出乎意料地結合,很清新,不僅有補鈣的效果,還非適合老年人食用,試試吧。


芹菜炒豬三角肉(簡單料理)
#全球烹飪,"芹菜炒豬三角肉"簡單美味一道白飯殺手,台灣的10月份至4月份是芹菜的盛產期,芹菜含有眾多營養價值及膳食纖維,有清脆的口感和獨特的香味,有降血壓、助排便的功效,台灣的芹菜不同於西洋芹,香味較濃可添香氣,是很適合炒菜,芹菜梗的清新香氣搭配上豬三角肉,簡單蒜炒加些豆乾,鮮嫩清爽,是一道兼顧營養又美味的簡單家常菜。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


魟魚炒芹菜(簡單料理)
#Cookpad食譜書,加了芹菜口味更棒,試試吧。 魟魚的種類很多, 肉質口感相異甚大。在漁港發現了久未謀面的魟魚品種。這是討海人口中的「雞肉絲魟」。個頭不大頭部形狀相對尖許多...怎能錯過珍饈, 當然是全部買回來整理囉! 魟魚的鮮度很重要, 鮮度不夠的魟魚吃起來會有阿摩尼亞的味道。其佔身上絕大部份重量的身体及尾部皆須捨棄不能食用。所能食用的部份只剩兩片魚翅膀。其魚翅膀富含膠原蛋白及軟骨是非常健康的食材。


皇宮菜炒秀珍菇
皇宮菜是山菜的一種,口感滑嫩,跟秀珍菇一起炒,營養滿分!#好料日記


甜豆炒杏鮑菇(簡單料理)
#控醣便當 ,這道一點也不難的家常小菜,簡單的材料及簡單的調味,如果是第一次下廚的朋可當作參考^_^。我喜歡杏鮑菇,更喜歡甜豆,清香淡雅,拌炒時也不需要多加的調味,幾瓣蒜幾片辣椒,一點炒手及蠔油就非常的香了。#所以這樣簡單料理,材料跟做法就放上來與初學者分享一下囉!真的不難試試吧(^(00)^)/。


韭菜花炒臘肉(簡單料理)
#全球烹飪,韭菜花炒臘肉,是湘菜絕對是所有湖南人心中的驕傲,臘肉更是驕傲中的經典,如果想感受湖南的味道,臘肉不可錯過,再配上韭菜花一起炒,吃起來鹹香又美味。#親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞


芹菜炒魚皮(簡單料理)
#Cookpad廚藝賞2019 ,簡單又好吃,試試吧。


芹菜豆乾炒小花枝(簡單料理)
#全球烹飪,這是一道家常的入門菜,簡單不難,其實會做這道菜,只是喜歡吃豆乾、芹菜多加了小花枝,芹菜還是血管的清道夫,常常煮來吃一下,對身體很好哦。#芹菜吃起來口感清脆,搭配的不管是豆干或肉類、花枝、魷魚,都非常加分😍。#親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞


蘆荀肉絲炒香菇(簡單料理)
#營養健康吃 ,春天(4月~6月)是蘆筍是盛產的季節,營養非常豐富,不僅不含膽固醇和鈉,更是蛋白質、葉酸、維生素C和B、膳食纖維及鉀、硒、磷、鋅等微量元素的豐富來源,是很好的抗氧化、防癌的食品,同時具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效。另外,蘆筍也是個很好相處的朋友,跟誰都可以百搭,蘆筍炒肉絲、蘆筍香菇蒜茸蘆筍、蛤蜊燴蘆筍、涼拌蘆筍,今天這盤蘆筍約莫40~50元,大家趕快動手做盤蘆筍料理,試試吧。


雙色菇炒肉片(簡單料理)
#全球烹飪,雙色菇炒肉片,不只營養豐富,作法又超級簡單,重點真的很下飯,把他當作便當菜也很不錯,營養美味,適合全家大小享用呢!#鴻禧菇跟雪白菇都是口感清脆,而且水分含量較高的菇類,其實也可以加些,沙茶醬調味口味也不失清爽,可以試試!#💗"最簡單的料理"創造最簡單的幸福"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞


秀珍菇炒菜 / 油菜
#金弘胡麻油 #冷壓極低熟度純胡麻油秀珍菇是高蛋白質低卡有口感的菇類,簡單蒜瓣煎香搭配胡麻油炒青菜,讓簡單的炒青菜營長價值提升也好吃。

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