雞米花

Trasha安安 @Trasha_anan
一口大小的雞米花是暢銷的小點心,大人小孩都愛吃,吃起來皮香酥脆,用氣炸鍋輕鬆料理,隨時都可以下午茶來一小盤,晚上要當宵夜也可以來一小盤,會越吃越不夠的感覺 !#金廚獎
料理步驟
- 1
準備材料
- 2
雞腿肉切一口大小
- 3
雞肉加入醬油和米酒
- 4
加入黑胡椒和鹽
- 5
加入雞蛋和澱粉抓勻,醃漬約2小時
- 6
麵粉加入紅椒粉和蒜頭粉混合拌勻(調味料,可依個人喜好口味去調整)
- 7
把雞肉沾裹上粉,全部均勻地裹粉
- 8
表面全部均勻地輕刷上一層油
- 9
雞肉放進氣炸鍋的炸籃裡,180度烤10分(烤溫和時間依自家的調整)
- 10
10分後把雞肉翻面,再繼續烤5分,即可
- 11
盛盤上桌去~
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