料理步驟
- 1
茶葉以90度-100度的熱水沖泡
浸泡5-10分鐘,茶葉展開、香氣釋出,就可以將茶葉渣濾出 - 2
將砂糖加入茶湯內讓其融化
- 3
吉利丁片減成小塊後泡在冰水中讓其變軟,約5分鐘
- 4
將泡冰水軟化後的吉利丁片擠乾
擠乾的吉利丁片分批加入茶湯內,攪拌至溶化,重複此動作 - 5
將茶湯倒入容器內,放入冰箱待定型,約4-6小時,視容器大小而定
清爽涼快的茶凍就完成囉!淋上蜂蜜或奶球會更好吃唷! - 6
小叮嚀:
①依照不同品種的茶葉,決定沖泡該茶葉的溫度
②避免茶湯過澀,茶葉不要泡太久
③浸泡吉利丁片時,盡量不要重疊,重疊部分不易泡軟
④甜度可依照自己的口味調整
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
相似食譜
-
6# 簡易柚子烏龍茶凍 6# 簡易柚子烏龍茶凍
(線上影音食譜) 中英字幕用現成果茶整嘅甜品 ☞ 果然有驚喜🎉🎉跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉6# 簡易柚子烏龍茶凍@糖山🍭大兄材料↓↓↓↓成品約5杯準備模具 ☞ 啫喱杯5隻步驟1# (材料)(1) (現成)柚子烏龍茶 or 任何果茶 500ml步驟2# (材料)(1) (現成)柚子烏龍茶 or 任何果茶 150ml(2) 白砂糖 10g(3) 果凍粉 10g(歡迎轉發註明出處)食譜影片link↓↓↓↓https://youtu.be/CyBgcrKP2kIFB ☞ 歡迎讚好和分享+追蹤搶先看#https://www.facebook.com/糖山大兄-the-SWEET-BOSS-101103001623944/Youtube ☞ 歡迎訂閱和分享#https://www.youtube.com/user/leungltt 糖山🍭大兄 -
茉莉花茶凍 茉莉花茶凍
小妞們愛吃果凍類,但媽咪向來很少買果凍給妞兒們吃,畢竟市售的產品說真的...讓人吃的不安心,就因如此只好自己動手做,安全又衛生,這陣子卯起來作,好讓妞兒暑假解饞吃個過癮啦!!當然茶凍也是非常清爽的飯後甜點唷~不妨試試訣竅提示(高倍數果凍粉)※想吃軟一點的就少放一點吉利T,想吃Q一點就放多一點歡迎加入一起品嚐美食好滋味~Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/38184445Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 貓奴の食旅玩味 -
瑪莉廚房:人山艸茶凍+奶茶 瑪莉廚房:人山艸茶凍+奶茶
抵抗夏日炙熱煩悶的氣候來點消暑解渴的涼品是非常必要的前兩天收到《人山艸仙草茶》立刻為孩子動手做成了《仙草茶凍》冰冰涼涼的茶凍直接吃或加進奶茶裡都很美味唷!!做法超簡單的《仙草茶凍》相信每個人都能做得出來唷!!訣竅提示詳細圖文分享:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30268874 瑪莉的料理世界 -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12971226
留言