從小就愛吃烤魷魚乾，廟會還是老街都有賣一定會去買，外面賣的當然就是貴，有沒有洗沒人知道所以就四處爬文啦～曾經看過有人分享，自製烤魷魚乾是減肥時的最佳零食，從那之後他就變成我最佳零食了（女人永遠都在減肥😂）

討厭一層不變的菜色，簡單添加魷魚豆乾好吃又簡單～

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/7ZxBBVwEGGA高麗菜乾的甘甜脆口，用來燉肉，口感風味更加層加上乾魷魚的獨特風味，光看就讓人口水直流

小魚乾炒山蘇，搭配樹子醬吃起來回甘，營養價值又高!!

#咱家的家傳食譜每年過年都會全家山上走走，總要在山產店吃吃冬天才出現的山蘇

巴吉魯-阿美族語，就是麵包果，花蓮在地的土產。每年夏天這個時期，麵包果樹已經結實累累，麵包果外表滲透出一些些的紅橘色。這表示麵包果已經熟成，可以採收料理美食了。果實越圓大越美味，果肉一絲絲的，鮮甜清爽的口感；裡面的種子吃起來香醇有嚼勁，越吃越順口。食用方法包括鮮炒、煮湯、燒烤、油炸等。 今天與小魚乾拌炒，小魚乾能把麵包果的鮮美味提出來，清爽不油膩，好爽口、好鮮甜。你是否也懷念這在地的土食料理呢？食後感想小魚乾能把麵包果的鮮美味提出來，清爽不油膩，好爽口、好鮮甜。你是否也懷念這在地的土食料理呢？

【蔥爆魷魚一夜干】超市賣魷魚一夜干，不管用煎煮炒炸烤，真的很不錯吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/1d14FcNxkak#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

小魚乾炒花生豆乾~簡單的家常小菜~以蠔油1大匙調味，味道就很足夠，鮮甜可口，越嚼越香，耐人尋味!配飯、配粥、下酒，都很適合，超級棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期：9/2-9/8📢 活動方式：從以下 4組 高鈣食材中，選擇 3 種屬於不同組別的食材，製作料理並分享你的食譜。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在多篇食譜中。------------------------------------------------------------🥬蔬菜類：香椿、紫蘇、莧菜、菠菜、九層塔、芥蘭菜、黑豆芽、青江菜、小白菜🧀豆乳類：豆乾、起司、牛乳（鮮乳、保久乳、奶粉）、羊乳、優格🌰種子堅果類：黑芝麻、山粉圓、愛玉子、杏仁、亞麻籽、黑豆、黃豆🦐海鮮類：紫菜、髮菜、洋菜、櫻花蝦、蝦皮、蝦米、丁香魚、小魚乾

這次使用紫菜蘇打餅代替花生米~ 經過烤爐烘焙出鹹香酥脆的蘇打餅.. 少了油膩,多了健康!!訣竅提示*這兒使用的杯數是以量米杯為主 *歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

那夜，月兒十分皎潔，又逢月圓，就宛如一盞大瓦數的燈泡高掛於天，可惜海況不佳，我們搭乘在左右搖晃不停的船上。夜釣小管是我們到花蓮玩的行程之一，礙於海況的關係，除了少數幾個不會暈船的人還樂在其中外，其餘人員吐的吐、倒的倒，最後是以投票決定，要繼續活動或提早返航。雖然不暈船的我仍想繼續上訴，畢竟一尾都還沒上鈎，有一絲絲不干心，可是看著暈船同伴們的痛苦模樣，又怎麼好意思表達想繼續玩？用美味的魷魚撫慰夜釣小管落空的失望，釣不到，有得吃也是開心。經過許多道繁瑣的步驟，才能成就出一道美味的一夜干。將魷魚一夜干搭配蒜苗，炒出鮮、鹹、辣的好滋味，而且一點也不死鹹。好不好吃毋須明講，看盤子就知道，吃光了哩！讓我更迫不及待想要嘗試其他不同的做法，好奇它還藏著什麼樣的驚喜美味。訣竅提示※六源味https://www.facebook.com/6umami。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

這道菜在我家最近都有出現，天氣漸熱，家人要求來點好吃又下飯的料理。而這道醬料做好冰到冰箱冷藏，想吃直接取一部份當做小菜，方便又好吃。尤其冰冰涼涼的好入口。為上班族準備的便當料理再適合不過了。 豆乾香，小魚乾鮮美味，還有蘿蔔乾的古早味；完全不加水，只加米酒、辣豆瓣來調味，讓豆乾、小魚乾、蘿蔔乾吸收湯汁入味，而且酥軟適中。拿來拌飯拌麵都是極美味。夏天就是要這樣吃才過癮！食後感想完全不加水，只加米酒、辣豆瓣來調味，讓豆乾、小魚乾、蘿蔔乾吸收湯汁入味，而且酥軟適中。

農場自種植山蘇選偏青綠色的比較嫩，折梗清脆聲最好唷。最簡單的料理，最能吃原味的山蘇。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』 . .小秘訣： 1.比例適當各種食材味道得以呈現。 2.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。3.山蘇中間老梗、老葉要去除，都會影響口感，正常購買回家的山蘇淘汰率25~40%