突然好想吃那甜甜、Q軟的黑糖糕，剛好家裡食材都有，於是就在晚餐前先將粉漿都調好，利用煮晚餐的時間讓酵母發酵，吃晚餐時剛好可以下鍋蒸！超簡單又方便的傳統美食，軟綿有彈性，甜而不膩！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

之前已經收藏的朋友們注意配方有做一點點小變動唷~~試過以後~不影響口感~更減糖~更健康唷^0^因為喜歡吃黑糖糕~試做了好幾個版本~發現這個版本口感最好而且冷藏過後更Q於是跟大家分享~~訣竅提示因為是懶人作法~~所以黑糖蜜我沒有再加溫 或是用溫水也可以~~主要只是要把黑糖溶解用電鍋蒸！！放個大約300-400CC的水在外鍋，等水滾了以後，電鍋冒煙了，再放進去蒸30分鐘就可以了，水如果放太多，不用等它跳起來唷！主要是蒸的時間要夠！別忘記要隔鐵架唷^^食後感想熱熱口感像蛋糕~~放涼會比較Q一點~~冷藏過後更Q更好吃^_^吃過的朋友都一致好評~~歡迎大家試做拍照上傳唷~~^0^

Judy以前超愛澎湖的黑糖糕可不知怎麼滴~漸漸覺得口感…太「鬆」了或許自己口味變了吧!所以只好自己動手做啦發現加入樹薯粉的黑糖糕真的會變Q~現在家裡幾乎不買外面做的黑糖糕了因為~就喜歡自己手作的口感訣竅提示因為加了樹薯粉所以麵糊真的較不好攪勻如果真的攪不勻建議可以用較粗的過篩器過篩過篩時利用湯匙將麵糊壓入真的就會勻了… 樹薯粉就是地瓜粉(包裝袋上寫的…)如果不喜太Q，樹薯粉可用太白粉取代高筋麵粉、低筋麵粉可用中筋麵粉360克取代蒸的時間請依容器大小、實際狀況予以調整也可以用電鍋蒸哦!但要容器放的下…詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/379209796

軟Q而且作法簡單超成功#好料日記

試著自己動手作QQ的黑糖糕食後感想黑糖香搭配QQ的口感，配上一杯熱茶，享受啊！

#Cookpad廚藝賞2019台灣小吃、傳統美食，林林總總；不管是大街小巷，都有驚喜。學生時代參加戰鬥營，地點在美麗島嶼...澎湖。當年唱著「外婆的澎湖灣」，接受嚴厲的阿兵哥訓練；為青春年華增添故事。澎湖的名產中，最愛軟Q、撲鼻的黑糖味⋯香、甜，恰到好的黑糖糕。簡單的食材，做法容易...電鍋蒸熟，就能享受人間美味。

甜甜的黑糖糕，大人小孩都喜歡的好味道!!蜂蜜可以增添黑糖糕的濕潤度🙂

#Cookpad廚藝賞2019

「黑糖糕」為台灣澎湖有名的糕點，免搭飛機在家便能輕鬆製做享用，超棒的！熱熱的吃很美味，放涼後吃更Q彈哦~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

寶貝喜歡吃黑糖糕，媽咪趁有空檔時動手做了又香又Q的黑糖糕給寶貝吃質地鬆軟香Q不膩，真是好滋味利用電鍋快速做、超簡單，美味物超所值啊～剛好又可以清家中食材真是一舉兩得呢Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43215265Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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