平常在餐廳吃到的大多都是罐頭食品，很少能吃到新鮮的鮑魚，它的營養價值不容小看，加上鮮嫩土雞增加滑順口感，又有調味料提味，一碗營養滿滿的粥品，海陸的豐富組合不管是大人小孩都會喜歡。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx訣竅提示鮑魚肉質滑嫩鮮美，一直是宴會中的珍品、滋補的上品，網鮑更是鮑魚中的頂級品種，可在5-10月間採收，有很多的維生素A、鈣、磷、蛋白質等許多營養素，維生素A能保護視力，也能維持皮上組織的作用和黏膜組織的功能，使頭髮正常生長、增加抗感染力。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=6

現成日本鮑魚包

大魚大肉幾天後就沒食慾。 天氣又變冷了，來個鮑魚粥吧！ 第一次試做還挺成功的，鮮甜味美，太好吃了。

一晃眼, 一年又要過了, 櫃子裏去年朋友送的鮑魚罐頭, 來做個粥, 剛好合適在這天涼好個秋. 暖個胃:)訣竅提示這個粥的最好的湯頭就是, 鮑魚汁+高湯汁(熬雞架子加豬大骨, 約2小時), 若有熬高湯, 就以高湯下去煮粥, 煮好再加鮑魚汁調味, 此之我是單單先熬白粥, 再以鮑魚汁+塩及干貝粉調湯頭, 為了添加風味, 另外我加了二種日式丸子, 一起煮時, 也會對湯頭有加分的效果, 最後鮑魚切片放下去再煮2分鐘, 撒上蔥花即可上桌哦!(煮粥最怕就是焦糊,火候要小心,材料依續慢慢加,每種材料的味道能融合, 但要不失每樣材料的風味)食後感想一口不剩哦~

鮑魚含豐富的營養成分，常被應用在食補上，鮮甜又彈牙的口感，搭配三杯料理香氣四溢，一口咬下美味無窮。

冷冷的天，自己煮一鍋鮮味十足的海鮮粥好好享受一下。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示全程蓋鍋蓋小火煲煮。智利鮑魚雜糧行、迪化街都有販售。

如何將鮑魚煮的軟嫩又Q彈?只要一些小技巧你也可以當大廚喔！訣竅提示看著那麼秀氣的野生鮑魚粥圖片，之前海灘男兒大廚要料理時，可是跟這野生鮑魚有過痛扁的大戰，就是要先敲打一番，這樣野生鮑魚才會Q軟更好吃喔。烹調方式：煮生鮑魚有個重點，就是為了讓鮑魚煮過後不會太硬都要先毆打一頓(捶或敲)南海豐 【野生智利鮑魚】http://www.pcstore.com.tw/nanhairich/M04722659.htm食後感想【野生智利鮑魚小檔案】產地：智利（野生的鮑魚）俗稱：LOCOS鮑魚的水域：智利/祕魯沿海成長時間：6~7 yrs處理過程：漁船抓到後先在工廠養殖池子隔日做去殼活急凍開採期間：由南到北 1~2個月期間當地政府開放做開採, 所以產量非常的稀少

天氣轉涼，給全家補一補，當然要用好的食材！採用海中貴族-鮑魚，萃取而成的鮑魚精作為湯底。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包；鮑魚精濃縮的精華，與各式海鮮一起慢煮而成的澎派海鮮鮑魚粥，一人煮，四人補呦！　

女兒這兩天感冒，咳的沒胃口，趁她老爸帶她去看診時，隨手冰箱找一些食材想燉個熱粥給她喝，意外發現冷凍庫裡的【魚翅鮑魚調理包】，那就來個毫華粥品吧!訣竅提示海鮮類容易有腥味，加些米酒與香油抓捏醃漬，可去腥!食後感想無論加了什麼食材配料，熱騰騰的粥的確可以稍稍暖暖胃促進食慾，對正與病菌對抗的病人可補充些體力!喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#雞肉料理 戳洞後的土雞翅加上大片的鮑魚菇入電鍋蒸煮，配上九層塔&香油，完成的清爽湯品。鮑魚菇吸收了土雞翅和九層塔的香味，多汁又美味😋。

#Cookpad廚藝賞2019上次買鮑魚菇涼拌後剩下後沒做但冰箱發現這不易保存，所以昨天把鮑魚菇料理完。這次做三杯鮑魚菇！

在市場上看到新鮮鮑魚，基於好奇和想嚐鮮的心情，那就來一鍋鮑魚海鮮粥吧！