魚排輕抹椒鹽，煎的香香酥酥，淋上酸酸甜甜的芒果莎莎醬，清爽開胃好下飯^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/198577557塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.使用平底鍋煎魚比較容易均勻受熱2.煎魚務必先擦乾魚片水分，熱鍋動作確實(ps.不鏽鋼鍋加熱後於鍋面滴幾滴水，當水滴不會直接蒸發，可在鍋面上呈水珠狀滾動時則表示鍋子夠熱了)，以中小火慢煎就比較不會沾黏

簡單的煎雞腿肉配上健康的酪梨莎莎醬，好吃又健康。Ps. 這個酪梨莎莎醬基本上是做來消耗冰箱裡那些只剩下一點點的食材，所以跟一般傳統的酪梨莎莎醬材料有些不同哦。

#童心煮近年來健康意識興起，人們開始關注各種飲食型態，莎莎醬的做法就是將多種彩色蔬菜切丁，除了色彩豐富之外，也組合出豐富口感，搭配煎至表皮香酥肉質鮮美的鯖魚一同食用，就是一道營養滿滿又有飽足感的地中海飲食。

鮮果莎莎醬的作法非常簡單，只要把小番茄、奇異果、芒果切小丁，加一點檸檬汁、水果醋、初榨橄欖油和胡椒粉、鹽、糖混和均勻，再拌入三種鮮果丁，淋在煎好的鮭魚片上，不但可去除魚腥味，增添鮭魚的繽紛色彩，還可嘗到酸甜的水果滋味。

#全球烹飪                                                     把魚醃漬入味，煎的香酥恰恰；製作當令芒果莎莎醬，拌在香酥鮮嫩的魚排上一起品嚐，就是極致的美味，營養豐富、清爽無負擔！                       歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

搭配清爽莎莎醬~好開胃訣竅提示莎莎醬可依個人口味調整酸味嗜辣可加一根辣椒喔食後感想莎莎醬的酸味讓鱈魚吃起來很清爽又開胃好吃又好看的配色

#好料日記在最近發生各種讓人憤怒💢難過💔的消息認真想來點～像到外面用西餐的精心時刻好好療癒一下😌莎莎醬真的簡單做就很美味

魚肉與海鮮類只要新鮮，簡單乾煎及汆燙，就能品嚐其鮮甜美味、細緻Q彈的口感，不管原味食用或再佐以莎莎醬、莎莎醬海鮮等配料，就能讓整個口味更豐富多元、更有層次感，且能吃到滿滿的蛋白質、礦物質、維生素…等多項的營養素，一舉多得!美食輕鬆做，在家健康吃!小撇步:1.莎莎醬也可依自己喜愛再多加黃、紅甜椒、玉米粒等蔬菜；喜愛辣者可加入適量的辣椒。2.配菜可使用蔬菜(可任意變化)或水果；若以蔬菜則先經過汆燙，汆燙配菜:起一小鍋水(約800cc)，加入1茶匙的鹽與油，水滾後放入玉米筍與綠花椰菜燙至有透感，即可取出瀝乾(或經過冰鎮可延長保翠綠)。3.澎海鮮物官網(購買網址):https://www.penghaifreshfood.com/歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

寒冷的多倫多最近終於開始有春天的氣息了, 這幾天天氣越來越暖, 今天的暖風吹起來更像夏天一樣, 金黃色的溫暖陽光讓人看了心情都很粉紅:）用奶油煎的鮭魚香嫩多汁, 魚皮焦香酥脆, 配上水果為基底的酸甜莎莎醬,　盤子上五彩繽紛的顏色拼成一幅畫….像是春天的美好, 讓人眼睛一亮！365天。365道食譜。一天一篇不間斷。 一向沒毅力的我.....用食物寫日記, 是我給自己的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog訣竅提示1. 其實水果可以拿手邊有的水果自由搭配, 像鳳梨, 水梨, 木瓜都是我有用來做莎莎醬過的水果。只要把握住酸甜平衡的原則莎莎醬都會很好吃!2. 在鮭魚皮上灑麵粉可以讓魚皮不沾鍋(但千萬不要太厚會有反效果), 輕鬆的煎出金黃酥脆又完整的魚皮, 煎其他魚類也適用唷!

鮭魚富含魚油，營養價值極高，搭配番茄莎莎醬，可以讓鮭魚吃起來更加清爽！

#美味魔法因為天氣比較熱又有剩下一些食材: 鯛魚片, 小洋蔥, 香菜, 黃檸檬, 小蕃茄, 朝天椒, 所以就來作一個清爽的泰式口味莎莎醬, 搭配煎好的鯛魚真的美味又開胃。

#新年菜健康營養美味的料理，推薦給大家。😋