炒米粉（世界無敵簡單的食譜）

炒麵均勻拌著豬油及油蔥酥的香氣，撒上些胡椒調味，與蝦米香菇還有清脆蔬菜一起入口，超純樸的美味在口中散開，一定要試試看喔😋完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348226040更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/1.如果你買到的是純米粉，請用冷水泡，不然口感會變得很軟爛喔，一定要記住。2.喜歡再重口味一點的，可以加點醬油調味，也會讓米粉顏色變深。3.若不喜歡香菜，可以將芹菜切丁一起拌炒，一樣好吃。以上是我煮了兩次的心得，一起做做看吧：）

朋友送了一包米粉。所以來做個簡單炒米粉，本人也是第一次做就成功很開心呢！

通常炒米粉沒有放芹菜.竟然多提香味呢!與古早味不同滋味,但這樣也不錯.用水炒方式來做,健康無負擔,適合當作宵夜啊~.

過年期間，親戚送了家裡一包米粉，想到素食先生沒有煮過米粉的料理，這次來炒米粉啦。🤤在炒米粉或是煮米粉湯，米粉可以先泡軟，這樣在烹調時米粉才不會吸太多水❤️。素食者的飲食多樣性，不是單單只有青菜而已，並從中盡可能抓到營養的平衡，美味與健康兼具，簡易的烹調步驟，讓您也能輕鬆料理素食佳餚。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#龍年煮事 #素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #米粉

去香港的時候,在惠康(頂好)買了貝殼米粉.像義大利貝殼麵!可愛~.可是,,不易熟..失敗了好幾次><試過了幾種方法來煮,用這方法終於成功了!軟Q夠熟啊!好高興~＾＾訣竅提示可加自己喜歡的配料.

從小就吃這道有媽媽味道的炒米粉長大的！

細米粉易泡軟口感佳.我喜歡Q軟,少配料.米粉不太硬吸滿了多鮮味,好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#好料日記蛋酥代替肉來炒米粉.香氣和口感都足夠喔～

蒜、蔥、豬肉、香菇、花蘿蔔絲、米粉

#全球烹飪直接利用平日剩餘食材，達到最高經濟效益與美味雙贏。

米粉（炊粉）處理請詳閱包裝袋，有些米粉（炊粉）需要先煮熟。

#懷舊餐桌炒米粉可以說是我的最愛了 。因為米粉獨特的口感，又能相容各種食材，在眾多主食料理，最最吸引著我。吃炒米粉是我小時候的美好回憶 ，也是阿嬤的拿手料理;現在則是我跟老公的共同美食。雖然在國外餐館吃不到這樣的料理，但是憑著對兒時的記憶，摸索中依然可以炒出那種令我懷念的味道!

從小最愛吃老爸炒的米粉，乾乾爽爽，鮮鹹中帶著一股自然的甜味，米粉絲絲分明，完全不會結塊黏糊😋親朋好友最愛老爸炒的這一味😍自己炒看看，雖然仍趕不及老爸的米粉美味，但也有80％像了，連陳老公試吃時都讚不絕口🤭歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

幾個部份分別完成後「拌炒」而成。這個做法，不油不鹹，可以吃到食材的清甜及味道，及純米米粉的米香味。

從小吃到大的家常炒米粉～搬到美國後自己試著煮出媽媽的味道, 加了沙茶醬調味的炒米粉, 米粉吃起來更香滑而且不油膩！

因為社區或別活動曾吃過人家炒家常米粉好吃，剛好有人送新竹米粉，母親真是我肚子迴蟲，昨天把米粉放進冰箱，今天母親沒看到米粉，既然說炒家常米粉來吃，於是試試看，真好吃！難怪真的純米粉商家說生意不好，純米不Q，但新竹細米粉很Q,炒了不糊。一種大家會做料理，一吃想多吃幾碗炒米粉。

#家常料理感恩家人捧場我的炒米粉😂😂😂但總不能一成不變🤔🤔🤔所以嘗試搭配不同食材&調味😋😋😋果然是我們家的家常料理！

看似簡單的炒米粉常常拿捏不準不是炒過軟ˊ要不就太乾嗎?提供分享老媽的秘訣1包市售米粉搭配3米杯水量......這可是我老媽傳授的黃金比例喔~炒出來的米粉軟硬適中不軟不硬剛剛好喜歡的趕緊嘗試做做看哦~~

#金廚獎忽然想吃米粉了，冰箱只剩一點培根跟一些綜合海鮮，自己動手炒，加入自己喜歡的蔬菜。簡單解決一餐，好吃又營養。

因為農曆七月普渡貢品有好幾包米粉。必須吃一吃。但家裡冰箱沒里肌肉，但是有花枝丸⋯就弄個海鮮炒米粉好了#2025我的廚房挑戰

#暖胃暖心🎈阿公生日一定要有的炒米粉小時候只要是大日子回老家就一定有炒米粉吃🎉現在阿公已經不在了🪑依然會想念這個傳統的味道🍲

媽媽問：妳不是說要做南瓜炒米粉？南瓜咧？怎麼放那麼少？😂南瓜變成泥巴仔米粉上面了啦。媽媽最愛吃南瓜🎃我個人就還好。醬汁是昨天做燒肉剩下來的，今天拿來炒米粉剛剛好😜#開工煮

跟奶奶學的拿手料理～奶奶在民國70年的時候在台北車站附近擺攤賣炒米粉～生意非常好，每天回家都累到沒辦法數錢哈哈哈哈🤣

常常會想起屬於我媽媽味道的家常料理，但是不一定能每道都找得到!總是一試再試，仍然就有缺那麼一些香味....女兒安慰著我...媽~這是屬於我的 媽媽 的味道喔!我一定會牢牢記住~訣竅提示這是屬於濕潤的炒米粉，如果習慣比較乾的，可以減少水量食後感想常常會想起屬於我媽媽味道的家常料理，但是不一定能每道都找得到!總是一試再試，仍然就有缺那麼一些香味....女兒安慰著我...媽~這是屬於我的 媽媽 的味道喔!我一定會牢牢記住~

米粉是人家送的~新竹純米細米粉!跟一般常見米粉不太一樣，炒起來會鬆散，但不會糾結成一團~口感不錯!細細的不會太乾，挺適合老人跟小孩!

目前人在英國，之前在英國超市買了越南米粉，誤打誤撞之下做出了這道炒米粉。調味料的部分可因個人喜好增減。大蔥是英國的食材，吃起來有點像比較嫩的蒜(炒臘肉的)，但沒有那麼重的味道，我很喜歡。

料多實在的炒米粉其實很簡單又美味，一次炒多一些加熱後依然好吃，食材可依自己的喜好增減，加入花枝、蝦仁便能成為三鮮米粉也很好吃喔!!加點辣椒更提味!!外面賣的炒米分通常較油，自己做能控制油量增加蔬菜量更為健康。#Cookpad2019廚藝賞

#Cookpad食譜書【精彩手路菜食譜】：炒米粉一直是國民家常美食之一，在市面上也會看到許多的米粉料理！米粉，真的是一道具有台灣特色的米食料理！今天就用炒米粉來讓大家滿足一下味蕾！清爽不油膩的作法，也是一道具有色香味俱全的美食饗宴呢。

上次用老鍋100%純米米粉煮海鮮湯覺得好吃，後來看到特價又買了4種不同口味的蔬果米粉來嘗鮮～老鍋南瓜米粉一樣是純米做的但還加了南瓜泥，所以米粉是很漂亮的金黃色，營養也很豐富。《金瓜炒米粉》做法簡單，家人愛吃，過年也討個吉利。如果有剩下的年菜也可以加在一起炒，變成金瓜什錦米粉哦～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

雖然準備的食材很多。感覺很費功很雜亂所以有些食材（可略）就也可以省略。⋯但是全部食材其實是非常豐富的。煮完後吃了⋯保証覺得⋯😋這一切的麻煩又順序又蒸又切又剪又榨汁的一堆材料處理⋯⋯成果是值得的 真的吃過的都說：讚👍👍👍南瓜有豐富的營養成份。米粉一般口感會乾乾的，吃多還會脹氣。但我介紹的這煮法不會乾乾的很滑嫩順口，也不是湯湯水水的。會有飽足感也不會因爲乾而脹氣是會滑順的口感唷！