#金廚獎超下飯便當菜
蒜頭切末,蔥切成蔥花
熱鍋下油,先放絞肉炒香,再放入蔥白、蒜末、辣椒爆香
將水倒入鍋中,豆腐切小塊,蓋鍋蓋悶煮入味,可試味道,加鹽調整鹹味,起鍋前加入白胡椒、麻油、蔥綠。
若水份多,可以勾薄欠。
Alice
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