生酮版香菇毛豆炒素肉丁(全素)

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生酮版香菇毛豆炒素肉丁(全素)

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預備食材

15分
2人份
  1. 去殼毛豆 150 克
  2. 新鮮香菇 5 大朵
  3. 素肉 150 克
  4. 橄欖油 2 大匙
  5. 生酮醬油 1 大匙

料理步驟

15分
  1. 1

    素肉丁成分介紹,並泡熟水備用

  2. 2

    毛豆去殼、香菇摘蒂,洗淨後,香菇切丁備用

  3. 3

    熱鍋,倒入橄欖油,再倒入三種材料,中火拌炒1分半

  4. 4

    倒入適當的玫瑰鹽,拌炒均勻

  5. 5

    生酮醬油混入1/3碗水,混合均勻後倒入鍋中,拌炒均勻

  6. 6

    蓋上鍋蓋,燜煮1分半,等水收乾就可以起鍋

  7. 7

    完成

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下:椰奶ml*0.8=全脂牛奶mlex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶mlex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油3.冰淇淋類不適用置換公式4.小烤箱廚友的水分添加、烘烤溫度與時間,請參考生酮漢堡麵包-小烤箱醜照實用版
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