青龍豆乾炒梅花肉

Name: 青龍豆乾炒梅花肉
Yield: 3+1份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 青龍（糯米椒）150g; 梅花肉100g; 五香豆干3片; 薑3片（切末）; 蒜2粒（切末）; 紅蘿蔔3片（切絲）; 米酒少許; 白胡椒粉少許; 醬油1/2湯匙

陳美惠 @meihui_21486372

大樹區

#夏天食譜夏天的便當菜，兼顧營養及配色。

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青龍豆乾炒梅花肉

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#夏天食譜夏天的便當菜，兼顧營養及配色。

預備食材

10分鐘

3+1份

青龍（糯米椒）150g
梅花肉100g
五香豆干3片
薑3片（切末）
蒜2粒（切末）
紅蘿蔔3片（切絲）
米酒少許
白胡椒粉少許
醬油1/2湯匙

料理步驟

10分鐘

1

豆乾切片。青龍洗淨，去頭尾，折成3段。豬肉切絲，用少許鹽白胡椒粉米酒抓勻靜置
2

燒一鍋水加少許油川湯青龍90秒，撈起泡冷水降溫後瀝乾水分
3

鍋子放少許油開中小火，下薑蒜煸香，下豬肉豆乾紅蘿蔔翻炒，加少許鹽，1/2匙醬油，翻拌。下半碗水豬肉煮至翻白，下青龍翻拌。即完成

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陳美惠 @meihui_21486372

發布於 2020年07月23日 14:22

大樹區

退休後煮飯紓壓的媽媽，分享和學習是一件快樂的事～～

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