麻竹筍是夏季的好食材 #好料日記一大根不到100元一半煮粥 香菇肉絲竹筍粥一半炒肉絲 用辣豆瓣醬燒，好吃下飯。

竹筍具有低脂肪、低糖、 多纖維的特點，食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘等，好處多多~#控醣便當

夏季竹筍最好吃的季節，綠竹筍本身很清甜，用來炒也是很美味，這道料理最後調味加上一點烏醋，不僅提味也下飯喔！夏日炎炎來道酸鹹風味的料理正適合喔！

夏天的綠竹筍嫩又甜，加肉絲後又多了肉香味，油蔥酥更是有畫龍點睛的作用，讓味道更昇華了!#好料日記

自家餐桌上常出現沙拉涼筍和竹筍飯，今晚來炒一道加了黑木耳的竹筍炒肉絲。#好料日記

夏天剛好是麻竹筍的季節 簡單的料理麻竹筍#消暑煮

#夏天食譜 16

#夏天吃什麼

#好料日記

這道菜較不同的是米酒在香氣上的使用。📍料理米酒的酒香氣較濃厚。📍公賣局酒香偏淡微甜。所以我自己的習慣是使用在有炒肉絲的菜會在炒的時候加料理米酒才下蒜碎或香料，除了壓壓豬肉本身的那個味道之外可以增加香氣。起鍋前是因為已加入竹筍了，較適合公賣局米酒但請避免太多會有苦味！我的建議是⋯⋯📍炒青菜類適合公賣局米酒＞例如：炒香蒜碎＞青菜＞＞鹽巴＞味精＞米酒）📍肉類適合料理米酒＞例如：炒肉絲＞料理米酒＞香料（蒜或蔥等⋯）＞順序食材⋯⋯等！