照燒棒棒腿

廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
簡單下飯的便當菜,鹹鹹甜甜棒棒腿,只要將醬汁先調好,雞腿煎香後下醬汁,燜燒後收汁即可。
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#金廚獎
照燒棒棒腿
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料理步驟
- 1
棒棒腿洗淨擦乾;醬汁調好拌勻;在棒棒腿的內側延骨頭劃刀,可幫助入味與熟成;鍋燒熱下少許油,棒棒腿正面下鍋煎上色;
- 2
煎到雞皮上色,翻面將雞腿有劃刀那面也煎一下;將雞腿翻面皮朝下;倒入醬汁燒滾後試醬汁調整;轉小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘;
- 3
煮約7-8分鐘後掀開蓋子翻面,再蓋回去繼續煮;煮到醬汁剩不多時,開蓋;小火烹煮收汁即可;起鍋擺盤後撒上芝麻;
相似食譜
-
* ☆ 照燒雞腿 ☆ * * ☆ 照燒雞腿 ☆ *
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照燒烤雞腿排 照燒烤雞腿排
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日式照燒雞腿 日式照燒雞腿
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