夏日涼拌菜-日式胡麻山苦瓜

Sherry 醬
Sherry 醬 @cook_7225922
日本

最近氣溫一天比一天高,天氣不佳、食慾不振,用夏天盛產的山苦瓜做一道簡單的開胃菜
#金廚獎

夏日涼拌菜-日式胡麻山苦瓜

最近氣溫一天比一天高,天氣不佳、食慾不振,用夏天盛產的山苦瓜做一道簡單的開胃菜
#金廚獎

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預備食材

15min
2 份量
  1. 山苦瓜半條
  2. 日式胡麻醬3大匙
  3. 日式白高湯(8倍濃縮)1大匙
  4. 柴魚花 1小包

料理步驟

15min
  1. 1

    先將所有材料準備完成

  2. 2

    苦瓜去苦,先將白色的苦瓜囊,挖除,苦瓜切塊約1cm

  3. 3

    煮滾水後,加入苦瓜煮3分鐘

  4. 4

    醬汁製成,將胡麻醬、白高湯充分混勻

  5. 5

    苦瓜冰鎮約5分鐘

  6. 6

    將醬汁淋到苦瓜上,最後放上柴魚花就完成了

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Sherry 醬
Sherry 醬 @cook_7225922
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日本
自學型廚師。目前在日本生活。主張用好材料成為好廚娘。
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