義大利拖鞋麵包 Ciabatta高水量的免揉麵包，外脆內軟，適合切片單吃或是夾餡料當作三文治～影片：https://youtu.be/HfAsQKfj82Y

意大利的拖鞋麵包Ciabatta, 因形狀像拖鞋而有這個可愛的名字。意大利人喜歡用這麵包做三文治，放些意式火腿，香腸，蕃茄，水牛起司等，又可沾橄欖油及黑醋享用，簡單美味！做法超容易，不用手搓的！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

有時要花好多腦筋改作文的早上會讓人好想吃比薩呀!利用冰箱內的食材和起司也能做出超美味的早餐比薩喔!食後感想這幾天讓我找到夢幻逸品[拖鞋麵包]買了蕃茄口味和海帶芽口味今早立刻調了一些鮪魚料來試麵包口感嗯!鬆軟外皮酥脆!!不愧是夢幻逸品啊!!再搭一杯曼特寧,開始我一早的工作!精神百倍!

來自於太陽國度的義大利拖鞋麵包，稍修改配方讓麵包體蓬鬆與Ｑ軟，讓軟牙口的小朋友當成帕尼尼的麵包體來享用，夾進喜愛豐富又飽足的餡料～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示裡面的餡料為孜然炸雞塊佐蜂蜜芥末醬 ，孜然炸雞塊的配方可參考http://icook.tw/recipes/68917 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

這個非常美味的義式麵包Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油，有不同的款式，可加蕃茄，馬鈴薯，各種香草，或最簡單只下鹽。質感像意大利披薩，香脆又鬆軟，超美味！做法超簡單，必定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

免揉巧巴達，讓上班的第一天的Blue可以稍稍緩解，也讓雨天的煩悶，不要因為要揉麵更加煩躁。

～就是要等待時間而已～手殘的也不用太擔心但 後面有些地方 要注意！不然會不成功我 就是在那部分 功虧一簣（250g的麵粉 ，可以分成四個 我做二種）

芙卡夏(Farcita)是拉丁文-爐火的意思,和pizza一樣是傳統的麵食，看起來簡單，其實口味不簡單，像是pizza一樣，它可以變化多端，在義大利是家家戶戶都會做的一道傳統美食，而且每家都味道不一樣。訣竅提示人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen更詳細的說明見blog:http://goo.gl/MQXG2s現在有食譜料理活動喔!http://goo.gl/0V17t0註：快發乾酵母不是一般所謂的發粉，含鋁的發粉或不含鋁的那叫泡打粉，不是用來做麵包的！

免揉麵包，只需要早一晚準備就可以底部很酥脆，內裡鬆軟，可以配意大利湯或沾橄欖油和意大利醋一同吃

地中海國家的橄欖油麵包⇨義大利拖鞋麵包，也叫巧巴達（ciabatta），如拖鞋般扁扁的外型，麵糰填加橄欖油且高水份因此外酥內Q，使用50%全麥加胚芽和法國老麵製作，麥香更濃郁。

喜愛義大利香料的味道以及麵包棒酥脆的口感,不論是搭配茶飲,咖啡甚至是濃湯都可適合喔.訣竅提示1.烘烤完成之麵包棒,放涼後立即放入密封罐保存,以免受潮溼去酥脆口感2.如麵包棒已受潮,即可搭配濃湯食用.或是在放入烤箱用低溫烘乾水份,一樣能呈現酥脆口感喔食後感想香香酥酥的香料麵包棒,很適合配茶或咖啡當下午茶點心食用,也可搭配各式濃湯喔.大家一定要動手試試看,很簡單又很好吃ㄛ,妳們也一定會愛上它.

自家烘焙歐風義式麵包。