巧兒の自製芒果冰淇淋

4 人收藏了這篇食譜
コンビニ料理家
コンビニ料理家 @cook_25256361

tips:事先冷藏容器 #灶咖裡的浪漫

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

6小時
4人份
  1. 芒果果泥 150 g
  2. 煉乳 100 g
  3. 鮮奶油 150 g
  4. 萊姆 1 小匙
  5. 萊姆 2 小匙

料理步驟

6小時
  1. 1

    使用果汁機將新鮮芒果打成果泥

  2. 2

    芒果果泥用小鍋加熱保持微滾5~10分鐘,蒸發多餘水分,濃縮到大概少了20%左右(從150g減少至110g左右),放涼備用。

  3. 3

    萊姆削皮屑、萊姆汁放入小碗中,加入冷卻後芒果果泥、煉乳攪拌均勻

  4. 4

    鮮奶油打發後,與其他材料拌勻。表面可以多灑上一點萊姆皮屑。

  5. 5

    放入保鮮盒(最好可以事先冷藏容器),冷凍至少6~8小時完全冰硬後,享用濃郁、滑順、輕鬆可以挖起(保證)的芒果冰淇淋。

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

コンビニ料理家
コンビニ料理家 @cook_25256361
發布於

相似食譜