#金廚獎#花式減脂餐#花椰菜也有蛋白質#大番茄含茄紅素#玉米筍多纖維

氣溫漸漸升高，是否也開始覺得食慾不振了呢？今天和大家分享這道鹽烤鮭魚沙拉，鹹香的烤鮭魚搭配上洋蔥番茄沙拉，酸酸甜甜的好開胃，而且營養豐富，熱量低，就算多吃個幾口也不用擔心，你也快點來試試看吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示烤製的時間會因為鮭魚的厚度和烤箱的溫度而有所不同，請依照實際情況自行調整烤製的時間。

#營養健康吃 感謝廚友梁小蝶這道料理是參考她的食譜～

#紅白料理#全聯#在家做料理#烤箱料理#鮭魚油脂豐富的鮭魚與馬鈴薯絲非常搭配，烤至鬆軟的馬鈴薯絲，沾附鮭魚油脂的香氣，每一口都能嚐到豐厚的滋味橄欖油、義式香料、、鹽、胡椒粉，簡單調味，輕鬆料理出美味的佳餚

鮭魚(三文魚)油脂豐富，肉質鮮甜，無論怎樣烹調，都非常滋味，而且營養價值又很高。這裡我用了檸檬汁、蜂蜜、蒜、鹽、白醋和黑胡椒醃製鮭魚，再用鋁箔紙包好，以烤的方式處理，這樣可將鮭魚的肉汁精華和香氣完全包覆，吃下更鮮美滑溜。再以馬鈴薯片和沙拉菜拌碟，味道更有層次，賣相也更漂亮。訣竅提示鮭魚的營養成份十分豐富，當中的奧米加三 Omega 3脂肪酸很高，能保持腦細胞及神經運作正常，防止老年痴呆和視力減退。此外它還有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中的三酸甘油脂和血膽固醇，保障心血管健康。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

不想開火煎魚搞得滿身油味，試試烤箱烤魚吧！利用烘焙紙防水包住食材，半蒸烤的方式鎖住水分，只要烤15分鐘，即可上桌。帶著奶蒜香氣，食用時搭配檸檬果肉一起吃，酸酸的檸檬果肉讓鮭魚相當清爽不油膩！因為家裡烤箱夠大，切好節瓜同時烤，一次就可以上2道菜，相當方便，廚友也可以更換家裡現有的蔬菜，參考我的烤蔬菜食譜喔！#金廚獎

#金廚獎#優質蛋白質#愛上鮭魚#零廚藝也能成功#無魚刺易入口#迷迭香去腥#肉質嫩不柴

吃膩了過鹹過油的傳統燒烤料理, 不妨試試這道檸檬香草鮭魚: 做法簡單, 色香味俱全; 不過度調味, 並全面使用天然食材, 讓美味也可以吃得如此安心!完整圖文分享http://blog.yam.com/timi3210/article/68710089訣竅提示完整圖文分享http://blog.yam.com/timi3210/article/68710089提姆士:留學生活瘋美食http://blog.yam.com/timi3210食後感想這道檸檬香草烤鮭魚, 料理簡單, 好吃的關鍵, 在於全面使用新鮮的食材. 新鮮檸檬、蒔蘿和蒜頭等天然調味料, 為鮭魚去腥增香; 鋁箔紙, 則在高溫悶烤的過程中, 留住了大量的肉汁, 也讓魚肉在入口前, 仍保持在鮮嫩多汁的狀態.

#金廚23天氣熱，來盤酸甜的涼拌料理，蛋白質、蔬果、澱粉都在這一盤，清爽又可口～

這道烤鱈魚步驟十分簡單，但味道卻很豐富，自己可以依喜好將材料做些變化哦。 #Cookpad年度廚藝賞

魚含有優質蛋白質及豐富的DHA，對小朋友的腦部發育很好。以顧胃的苦茶油、香甜的白葡萄醋當淋醬，加上多彩的蔬食，讓家人吃得飽足又健康。毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline

「醃漬」是利用鹽、糖或醋來拉長食材生命的食材保存法，但是在食品保存技術發達的現在，許多料理中仍舊會使用這些手法，為的就是那醃漬過後的獨特風味。另外會用到的是法式酸奶 Creme Fraiche，它微酸的口味來自於奶製品裡的天然益菌，是法國料理中極常用到的基本調味料。食後感想若喜歡這些食譜也請上《食分之7》icookmeats.com給予支持！