【增肌減脂】泡菜炒雞柳

十六
十六 @cooker_16

【增肌減脂】泡菜炒雞柳

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預備食材

  1. 雞柳 400 公克
  2. 泡菜 適量
  3. 橄欖油 1 大匙
  4. 醬油膏 1 小匙
  5. 雞肉醃料
  6. 鹽巴2小匙

料理步驟

  1. 1

    雞肉先用鹽巴醃10分鍾備用。用油先炒香泡菜後,直接將雞肉平鋪於鍋中,用中火煎肉。

  2. 2

    雞肉底部變色後翻面繼續,兩面煎熟後可繼續再煎到金黃,期間可同時拌炒泡菜,起鍋前加入醬油膏,攪拌均勻後即可。

  3. 3

    烹調時用鍋鏟將肉「切」成小塊,更好入口。

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十六 @cooker_16
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職場退下後從事專職煮婦十幾年,為家人健康,不斷研發屬於自己的健康料理方式。直至目前雖已恢復單身,但因獨自扶養成長期的兒子,還是盡可能自己煮食。自身正處於初老年紀,而孩子卻是青春期,所以料理會較為多樣化,但大部分皆以健康為主題,或許會與一般常見美味食譜差距甚大,但基本調味還是會有,希望能夠被嘗試健康瘦身的愛好者認同。
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