泡菜炒雞片

泡菜炒雞片

預備食材

15分鐘

3人份

雞胸肉片 1盤
韓式泡菜 2 大匙
秀珍菇 1 包
蔥段
蒜片

料理步驟

15分鐘

1

雞肉片加蒜泥1匙，米酒1小匙，醬油1小匙胡椒少許先醃，秀珍菇如果太大朵的撕一半再洗淨
2

雞胸肉片煮熟易柴，要先加太白粉1匙和適量水拌勻，雞肉就會變軟嫩（這很神奇，不知是什麼物理原理😁）
3

油鍋炒蒜片，加雞肉炒至半熟(我個人喜歡焦一點），再加秀珍菇
4

菇放入就同時加入泡菜，大推宗家府泡菜（全聯有賣），同時加一小匙糖和米酒，泡菜有調味，其實不需再多加調味料
5

因有太白粉，食材會變濃稠，小心翻炒不要焦掉，炒至雞肉熟菇軟時，再加蔥段即完成起鍋。

Cooksnap (1)

黃寶蓉

雞肉片+兩種泡菜（蘿蔔，大白菜），簡單好吃

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太太上班很忙 @cookmama

發布於 2020年05月31日 07:07

台中

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤（這樣就看不出是省時料理）4.計量單位太難懂，不用管什麼幾GG幾CC的，舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄IG:cooktatabusyFB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100086543930245

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