在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
洋蔥切絲，洗淨備用
蒟蒻切開，變成條狀，不要一朵朵
雙菇切尾，洗淨撥開備用
梅花豬肉片，切成一口大小
- 2
冷鍋冷油中火，放入洋蔥拌炒約略3分鐘
- 3
放入雙菇菇，拌炒3分鐘，火太大可以關中小火
- 4
把洋蔥、雙菇移到一旁，
放入梅花豬肉片拌炒2分鐘，
倒入味霖，醬油，白糖，白開水
攪拌均勻
- 5
加入蒟蒻絲拌炒，開中火煮滾
試喝湯汁味道夠味道嗎？
適自己喜歡的口味添加調味料
- 6
加入辣椒、煮滾後，
需要小火燉煮5分鐘後關火靜置
- 7
等要吃之前再度開火煮滾
淋上1/2蛋液，蓋上鍋蓋20秒
在淋上剩餘蛋液，蓋鍋蓋關火
悶30秒，即可淋在飯上
- 8
開動囉～
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