南瓜是很好的養生食材，加入饅頭裡取代水份，不僅顏色漂亮，纖維豐富，營養滿分訣竅提示水份由南瓜泥代替，可吃到更多的鮮甜味皮有豐富的營養，所以洗淨一使用，若不喜歡可去皮食後感想吃饅頭當主餐，都沒吃到纖維質，加入南瓜滿滿的纖維和營養，營養加分了〜漂亮的金黃色，南瓜的微香，裡面加入蔓越莓，一點都不衝突〜讚啦〜

Judy的家人都不喜歡南瓜，真的很奇怪，但我卻超愛吃南瓜。好吧，把南瓜泥加入饅頭麵團中，總吃不出味道了吧~還粉美麗唷!運用隔夜中種做出來的饅頭，質地更柔軟更有彈性哦!小提醒：1、如果想改為直接法，只要將中種及主麵團材料合併即可2、蒸完饅頭絕不可直接掀蓋，饅頭的皮會趨哦!3、詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書https://www.facebook.com/judyliuface/Judy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/403632881

#新年菜 顏色討喜的黃肉地瓜含胡蘿蔔素、纖維質，蒸好的饅頭每個圓圓的個又不大，吃起來無負擔..

可愛的雙色饅頭，讓孩子一口接一口❤

完全不加水的南瓜饅頭，好看好吃又營養❤

二寶今天第一次吃南瓜泥他非常不愛😅於是就想到把它做成饅頭剛好家裡有前陣子做的紅豆就來跟大寶一起做這個南瓜饅頭+紅豆囉💕

#Cookpad廚藝賞2019奶油南瓜好吃又便宜；買個南瓜，做了兩樣料理。Q彈好吃的饅頭，營養、纖維高；當早餐或點心，讓家人愛不釋手。


#好料日記 回娘家，老媽教我跟弟媳做南瓜饅頭，家裡剛好有蔓越莓&桂圓乾，加入添加風味😋以前就覺得老媽做的南瓜饅頭好吃，所以決定學起來！

夏天南瓜盛產，便宜又好吃~以新鮮南瓜泥取代所有的水份，天然的黃色讓饅頭變的好可口，淡淡的南瓜香搭配軟綿微甜的口感，大人小孩都喜歡，小方每次做都是二三十顆，再冰起來慢慢吃...因為每一粒南瓜水份不同，故不容易掌控麵糰的軟硬度，小方給的配方，所用的是台灣最常見的南瓜"木瓜型"品種，也就是我們俗稱的"金瓜"，此品種水份較高，如果用其它南瓜(像是栗子南瓜或馬車型南瓜)，則水份較少，用量就會差異比較大。一次發酵法方便好操作整型簡單不費力🔺️參考圖片是製作30顆的份量， 做法皆相同。

這是用整顆南瓜連南瓜皮都一起使用，這個饅頭好吃到連不喜歡吃南瓜的小孩都喜歡

IG📸 & YouTube🎞: yatyatsik母親節年年都送蛋糕送到悶，送花又唔夠特別？不如考慮下呢個向日葵饅頭，又健康又夠晒特別。南瓜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣等礦物質元素等可以排毒養顏， 最適合整嚟送比啊媽。#南瓜饅頭#金廚獎

不加一滴水的真材實料南瓜饅頭，再運用簡單的小技巧就可做成漂亮的玫瑰花造型，好看好吃好營養。訣竅提示1.麵團排入蒸籠進行第二次發酵時，麵團和麵團之間要多些距離，因為會膨脹，放太近最後會擠在一起食後感想不加一滴水的真材實料南瓜饅頭，再運用簡單的小技巧就可做成漂亮的玫瑰花造型，好看好吃好營養。