預備食材

2-3人
  1. 絲瓜 1-2 條
  2. 米粉 1-2 包
  3. 適量
  4. 紅蘿蔔 約半根-1根
  5. 豬肉片 約1份量
  6. 雞蛋 約2-3顆
  7. 適量
  8. 胡椒粉 適量

料理步驟

  1. 1

    絲瓜對切再對切,薑切絲,紅蘿蔔刨絲,豬肉片切條(圖中用叉子削皮,因為削皮器剛好壞掉,如果大家手邊沒有削皮器,也可以用叉子試試看)

  2. 2

    打蛋,炒蛋,有點蛋酥樣子撈起,備用。起油鍋,加入薑絲、紅蘿蔔絲、肉絲拌炒香氣

  3. 3

    加入絲瓜、很多水與鹽巴少許

  4. 4

    湯滾後加入米粉,大約再煮3分鐘,最後加入蛋酥就恭喜完成

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興大有機農夫市集farmers market at NCHU
發布於
中興大學,臺中市南區興大路145號,每周六早上8:00~12:00
每次在市集買完菜都只會同一種煮法嗎?來看看市集的蔬果可以怎麼變化吧~
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