料理步驟
- 1
豬肉片切成一口大小,切蔥花
- 2
鍋中倒入蒜油,熱油後在鍋子的兩側分別倒入入蛋液與豬肉片(不要混在一起)
- 3
蛋跟豬肉片熟後,加入醬油、醬油膏、白胡椒,再拌勻後倒入飯
- 4
灑上一點水將飯壓鬆,均勻佈上醬色,加入蔥花稍稍拌炒後起鍋,完成
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相信許多家庭幾乎天天都會有煮多的白飯隔天就成了做炒飯最佳的選擇了阿粒粒分明的白飯配上洽到好處的肉絲老闆 給我來個2大碗阿!!- Life & Cooking / Lin's 廚房日記 R.L. 料理研究室 -
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用隔夜飯炒的飯。倒入鍋中只要拌炒加熱一下,調味一下⋯就可以起鍋囉。 在我其它的分享食譜裡有道:隔夜飯重生粒粒分明。 有分享怎樣的方法冰鎮米粒。 7日內拿出來炒還是很好吃,雖然我沒再試7日後(畢竟放久也不新鮮)所以建議七日內始用完隔夜飯😊鹹蛋的鈉含量超高。相當於雞蛋的12倍。建議一天最多一顆鹹蛋,而也別天天吃。若要煮鹹蛋,要搭配像苦瓜,四季豆或蒲瓜,一些菜類,來中合鈉含量。這道菜裡我所用的鹹蛋才一半,有搭配高麗菜中合那含鈉的攝取量。⋯完全沒加鹽巴。 👩🏻🍳承蓁的戰場
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