肉絲蛋炒飯

上田夫人
上田夫人 @cook_25929994

一個人煮飯常常多煮,剩下的飯冰冰箱,隔天稍微炒一下就可以快速上桌。
#金廚獎

肉絲蛋炒飯

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一個人煮飯常常多煮,剩下的飯冰冰箱,隔天稍微炒一下就可以快速上桌。
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預備食材

5 分鐘
1人份
  1. 隔夜 一碗
  2. 雞蛋 一顆
  3. 梅花豬肉片 5 片
  4. 一根
  5. 醬油 一茶匙
  6. 醬油膏(或蠔油)一茶匙
  7. 蒜油 一大匙
  8. 白胡椒 適量

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    豬肉片切成一口大小,切蔥花

  2. 2

    鍋中倒入蒜油,熱油後在鍋子的兩側分別倒入入蛋液與豬肉片(不要混在一起)

  3. 3

    蛋跟豬肉片熟後,加入醬油、醬油膏、白胡椒,再拌勻後倒入飯

  4. 4

    灑上一點水將飯壓鬆,均勻佈上醬色,加入蔥花稍稍拌炒後起鍋,完成

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