#Cookpad食譜書 我曾呆在台灣29年，吃最多就屬娘炒得炒飯了，簡單平凡又好吃!而且炒飯變化蠻多，想吃什麼就炒什麼，尤其在清冰箱時最好用，所有的剩料丟入大鍋中炒一炒，不用加太多的調味,也覺得美味!今天來分享我娘的肉絲蛋炒飯，與大夥一起思娘趣❤️

善用營養豐富的白花椰菜來偽裝成白飯，與肉絲、蛋和蔥花炒出一盤大口吃也不會有罪惡感的肉絲蛋炒飯。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

翻翻冰箱裏的食材所剩不多，正好還有前兩天用剩的青椒和里肌肉，就來作一份青椒肉絲蛋炒飯吧！醃過的豬肉絲軟嫩可口，翻炒得粒粒分明的米粒帶著蛋香，只消掌握一點小訣竅，不用大粒汗小粒汗的翻鍋熱炒，也能將飯炒得晶瑩油亮，與爽脆的青椒一起送進嘴裡，大大滿足了飢腸膔膔地口腹之慾。歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

這是一種想念的味道,雖然簡單方便,可是不知道為什麼倒也不是常會煮,剛好看到了冰箱的剩飯和豬五花,就動手把想念的味道變出來.....也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記 我也是一次市場沒再出去，看冰箱有什麼煮什麼？菜脯除了可以煎蛋，拿來炒飯看看，脆脆口感。（菜脯有2種，店家給我是比較鹹沒防腐劑那種，炒起飯來中合。）

降低白飯醣份的簡便料理(用脂肪包覆醣份)，口味層次分明，香噴噴地好吃。➡️ 白飯煮好放涼才炒比較不會粘 T T。➡️ 冷藏冰過的隔夜飯可直接下鍋。

簡單好吃的炒飯, 粒粒分明又伴著醬香與麻油香, 連不愛吃飯的小朋友也會一碗接一碗的停不下來.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

這道炒飯是很久以前在一家簡餐店吃到後,覺得還不錯,所以之後炒飯,偶爾會做沙茶口味,吃過的朋友都說不錯喔~訣竅提示炒飯的好處是冰箱的剩菜,都可以拿出來加在這炒飯裡,若有肉絲就加肉絲,有肉末就加肉末,只要調味得當,煮出來一樣好吃~食後感想想要煮省錢,營養均衡又吃得飽料理,那莫過於這道好吃的炒飯了~

實在沒時間，快速簡單的好選擇！#金廚獎

🍳下班趕回家煮飯有時需要快狠準不然會搞到很晚才能吃飯炒飯是好選擇#全球烹飪趕時間過程沒拍照

訣竅提示1.肉絲先用玉米粉水和蛋黃液稍醃可讓肉絲入味且增加嫩度2.青椒先過油保持鮮色和脆度且可以減少其特有的味道，讓不喜歡青椒味的小孩也喜歡呦！3白飯和蛋黃拌勻再炒增色，先做蛋白絲可以增加口感4炒飯最好用隔夜飯或冷飯且用拌炒的，不要硬壓才會好吃5白胡椒可換上黑胡椒或者沙茶或者蕃茄醬，改做咖哩口味也很好吃6吃不完的炒飯，再曾就不好吃。但可以加上cheese和鮮奶油做焗烤喔!˙

簡單的炒飯，卻有濃濃的古早味，粒粒分明，彈牙Q口，每口都滿足，配個湯品，就能飽足一餐。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907