莧菜干貝羹

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莧菜干貝羹

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莧菜 1 把
小顆干貝 20 顆
蒜末適量
太白粉水少許
鹽適量
胡椒粉少許

料理步驟

1

小干貝泡米酒去腥，直接入電鍋蒸8分鐘，取出放涼捏碎備用
2

莧菜切成小段，入滾水中川燙1分鐘，再瀝乾水分備用
3

少許油依序爆香蒜末、干貝絲，炒香後加入一碗水煮開
4

調入鹽、胡椒粉調味後，以太白粉水芶薄芡，再倒入燙好的莧菜燴勻即可

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發布於 2020年09月03日 06:51

孩子大了以後料理是我的全部我的興趣我把對家人的愛展現在料理上看到大家滿足的笑容就是我最大的成就

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