蝦米小魚乾莧菜羹

阿憲 @jolinsent

蝦米小魚乾莧菜羹

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莧菜 1 把
小魚乾 1 大匙
蝦米 1 大匙
肉絲 1 大匙
米酒 1 大匙
蒜末 3 瓣
樹薯粉適量

料理步驟

1

取適量油爆香蒜末
2

接著放入洗淨的小魚乾，蝦米與肉絲爆香至香味出來，放入米酒煨煮
3

接著放入洗淨切成適當大小的莧菜，並放入1.5 碗水煨煮
4

煨煮至菜變軟入味後，加入鹽巴調味，接著用適量的樹薯粉水勾芡
5

湯汁收到喜歡的濃稠度即可關火，可以滴點香油後起鍋享用

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阿憲 @jolinsent

發布於 2020年05月02日 15:03

喜歡餐桌上的溫度，爐火上的創意，紀錄自己下廚的點滴，與大家一起學習成長!!!

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