香煎豆腐

mimi療癒廚房
mimi療癒廚房 @mimi_cook520

#金廚獎
表皮煎得香香的,非常下飯喔!

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 板豆腐1塊
  2. 油適量
  3. 鹽少許
  4. 醬油兩大匙
  5. 糯米醋一大匙
  6. 糖1小匙
  7. 末1小匙
  8. 蔥花適量
  9. 香油一小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    豆腐切成厚薄一致,先放一邊,讓水份瀝出。

  2. 2

    鍋子燒熱,加油,一定要熱鍋下豆腐,才能煎出完整漂亮的豆腐。

  3. 3

    避免常常翻面,可以推動表示ok,才翻面,兩面金黃,表面撒少許鹽,即可盛盤。

  4. 4

    將調味料拌勻,淋在豆腐上。

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宅在家最療癒,日日煮食,已經是一種生活方式。喜歡簡單快速的料理,保留食物的原味。
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