糖醋加皮蛋蹦出新奇好滋味~溫嫩的豆腐搭配酸甜的微辣，別有一番風味！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/155訣竅提示皮蛋切塊容易發生蛋黃黏連的情況，將刀在熱水中燙一下再切，整齊漂亮喔！食後感想若說這道〝糖醋皮蛋豆腐〞與〝皮蛋豆腐〞有什差別，我想在於多了點~酸甜的微辣，尤其豆腐蒸的溫熱~有清爽的溫暖喔！

這個糖醋醬汁，吃起來酸酸甜甜，不論搭配豆腐、排骨、雞腿都很開胃！這道大人小孩都愛的家常料理，別忘了白飯要多煮一點哦🍚

這星期上市場買了三塊豆腐,一塊拿去煮清湯,剩兩塊拿來與糖醋醬結合,材料簡單又易做是道不錯的料理,因為豆腐經炸過,所以吃前要小心燙喔!!訣竅提示糖醋醬是個萬用醬可以與很多食材結合成一道道美味.糖醋醬:蕃茄醬:醋:糖:水=3:3:3:6食後感想豆腐外皮酥裡麵軟嫩再搭上糖醋滋味總讓人吃起來不膩一口接著一口

經典家常菜－糖醋豆腐，用豆腐代替肉，感覺更輕盈健康。酸酸甜甜，開胃又超下飯！自調醬汁，隨自己口味調較，簡單易做，大人小孩都愛！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

糖醋料理酸甜鹹香是大人小孩都很愛的料理方式，這種炸豆腐淋上糖醋醬汁的韓式糖醋豆腐也非常好吃。韓國人煮糖醋豆腐跟糖醋肉是一樣的方式，主要都是用淋醬的方式，跟台灣人習慣將豆腐或肉放入醬汁裡燉煮的料理方式不大一樣。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

糖醋醬一直很受歡迎，今天用薄五花肉片捲板豆腐，加上洋蔥用糖醋醬汁煮，很好吃哦！

可以同時享受兩種口感，炸完的凍豆腐灑上胡椒粉就是好吃的料理!食後感想炸好的凍豆腐超好吃，加上酸甜的醬汁~更加下飯美味喔!

豆腐一直是老少咸宜的料理食材不只便宜方便取得,更重要的是營養豐富只要稍微做點變化就會成為餐桌上的主角喔做成糖醋口味的豆腐入味又下飯沽溜沽溜好順口方便好料理~不用十分鐘快速上菜 訣竅提示雞蛋豆腐也可以換成一般豆腐或板豆腐 但個人覺得雞蛋豆腐最對味 食後感想豆腐入味又下飯 沽溜沽溜好順口

廚藝教室家常系列第01期-3，是一道柔軟菜餚，雞肉泥及豆腐都是軟嫩的食材，兩面煎過後的酥脆，及內餡有一種入口即化的口感，好吃~

使用板豆腐包裹一層蛋液再燒,會增添些許油豆腐口感和蛋香唷訣竅提示1.爆香料可自由搭配 2.煎豆腐前灑的鹽勿過量,我是沿磨罐轉個一兩圈 3.醬汁可依喜好調整甜鹹口味,並依醬油廠牌調整用量避免過鹹

寶貝Gavin在客廳寫功課時，他有聞到我在廚房煮糖醋的醬汁，糖醋醬汁的香氣不斷的從廚房竄到客廳，而Gavin忍不住了，他從客廳直奔到廚房來，靠近著盤邊聞著糖醋的醬汁香氣，他嘴裡碎唸有詞的說著，媽咪煮的糖醋好好吃，好久沒吃到媽咪煮糖醋料理了。眼看著寶貝們愛吃的美味，還吃到會搶著吃，當媽咪的我感到有著些許的小確幸呢！訣竅提示1.雞蛋豆腐以紙巾吸除多餘的水份，這樣在炸的時候較不會濺油及釋放出更多的水份。2.蔥、薑、蒜一定要爆炒至香味飄出。3.蕃茄醬炒過可使顏色更鮮紅、味道更加的提升。4.起鍋前沿著鍋邊嗆入糯米醋，這樣酸味夠香氣也足。

外皮煎到香酥，內層滑嫩口感的豆腐，再淋上特製的塔塔醬，真的非常美味又健康。今日我分享的是簡易的塔塔醬製作， 材料只需要三種（美奶滋、水煮蛋、芥末籽醬），非常簡單快速方便。芥末籽醬本身的香氣和酸度就很足夠， 所以做出來的的塔塔醬並不會輸給傳統塔塔醬的製作方法， 非常適合想偷懶或是忙碌沒時間做菜的煮婦們。訣竅提示★ 豆腐水分多，用廚房紙巾包覆，再用重物稍微壓一下，可以吸除豆腐內過多的水分，入鍋後也可以減少油爆的情況產生。★ 豆腐要從鍋緣輕輕滑入鍋中，千萬不要用"丟"的，以防豆腐碎裂和熱油濺出。★ 豆腐入鍋後不要一直翻動，等一面煎至金黃後，再翻另一面煎，需多花點時間和耐心。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog