天熱沒胃口嗎 來份低卡健康無負擔的涼拌雞絲吧！ 抓住小技巧，雞胸肉質一點都不會柴ㄛ訣竅提示胡麻醬也可買現成的賣場有賣 

#Cookpad線上課程作業

當季的小黃瓜新鮮便宜又好吃，配上雞肉絲涼拌，營養又健康喔！

法國這幾天天氣炎熱，沒什麼食欲，涼拌菜最適合炎炎夏日午餐簡單弄一個涼拌雞絲黃瓜再配上麻醬拌麵，清爽的午餐大家吃得輕鬆無負擔。

經典「涼拌菜」~涼拌小黃瓜雞絲〞用果醋取代白醋，風味更棒！順路分享讓雞胸肉超鮮嫩的秘訣~（4人份，1人份約65大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45113745

非常簡單清爽的一道家常料理， 完全沒油煙，也很適合現在的氣候享用， 當減肥餐也非常棒喔。 雞肉清甜加上脆口的小黃瓜，簡單輕鬆就有好味道。趕緊試試看~歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕ https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang (2人份~料理時間約10分鐘) 訣竅提示頂好Wellcome官網: http://www.wellcome.com.tw/wellcome/wellcome.jspx?time=1380288854671 頂好FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/wellcome.tw?fref=ts歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 

#Cookpad廚藝賞2019蒸煮雞胸肉，電鍋跳起後，先用筷子撥一下雞胸最厚的地方，撥開若沒有血絲即可，如果未熟就再多悶一下或加一點水蒸煮

最近天氣還是好熱呀，來一道涼拌菜開開胃吧~訣竅提示貼心小提醒：1.煮雞胸肉的水量越少越好，肉的甜份才留的住2.因為家裡有小朋友，所以沒放蒜頭和辣椒，可以依自己的習慣再調整喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

雞胸肉用熱水泡熟後撕成絲，與小黃瓜、紅蘿蔔、醬料簡單拌在一起，就是一道很好吃的涼拌菜囉！喜歡吃辣的人也可以再淋一點辣油 ^^--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

炎炎夏日，食慾不振就想吃些清爽的料理，但又不想在廚房揮汗如雨，如何方便快速的料理，還要兼具美味健康無負擔，這個時候～涼拌菜就是首選了！！此道『涼拌櫛瓜雞絲』，蔬菜部分可隨自己喜好變化（再添加甜椒、茄子、玉米、秋葵....等當季蔬菜皆可）；雞肉部分，也可替換成魚肉（鮭魚、鮪魚）或雞蛋亦可；當然也可以再添加好的油脂類＿堅果。這樣纖維質、蛋白質、油脂類都有了，一道豐富、健康又美味的涼拌菜上桌。訣竅提示：★櫛瓜可以替換成小黃瓜。★雞胸肉用燜泡的方式，肉質不容易乾澀、老柴。★雞胸肉煮好後放涼，可用乾淨的濕布或是廚房紙巾沾濕後再覆蓋在雞胸肉上，以防肉質變乾。★調味料部分可以一點一點慢慢加入，再調到自己喜愛的口味。

天氣仍然炎熱，來一道酸辣脆口的「涼拌小黃瓜雞絲」，涼爽開胃！至於如何讓雞胸肉吃起來不柴，小黃瓜脆口，讓我們繼續看下去~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#Cookpad廚藝賞2019