普天同慶的節日快到啦..聖誕節耶! 這個節日總少不了吃吃喝喝的聚餐, 就來做個烤雞肉串吧! 經過處理的雞胸肉不但鮮嫩多汁, 搭配培根的香氣簡直一絕...簡單的做法讓你輕輕鬆鬆下廚辦趴, 尤其適合大夥的聚餐喔..訣竅提示1. 如果不想用烤箱, 也可以趁家裡辦烤肉派對的時候準備這道料理, 讓烤肉趴多個變化。2. 雞胸肉先以鮮奶浸泡, 可以維持鮮嫩度 & 去掉腥味。食後感想培根包圍著雞胸肉多了肉香味, 再加上事先處理過雞胸肉, 這讓人吃不到干澀的雞胸, 反而鮮嫩多汁的口感會讓人錯覺以為這是雞腿肉呢~

充滿檸檬香氣的軟嫩烤雞胸肉，酸酸甜甜的佐以烤蘆筍更添鮮美。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

又香又迷人的雞肉飯塔~沒聽過後..來吧~一起去野餐就能吃到我為你們所精心準備的雞肉飯塔了哦! 保證你們會一個接一個的吃不停哦

此為禽售網一般組參賽料理，作者為烏梅http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=game_0020&Category=355189http://blog.yam.com/tinama/article/55800994訣竅提示歡迎各位參加禽售網部落客創意料理大賽，分成：專業廚師與一般人士組，獎金豐厚，請上網觀看詳細資訊喔！http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/home.phtml

林杰樑醫師之前所提倡的無毒烤肉法，是用紅酒（啤酒）、洋蔥及檸檬汁醃肉，可降低約九成的致癌物質。便試試這個既簡單又無毒的醃肉法。我把從小燒烤到把台式烤肉文化帶來瑞典發揚光大的多年心得，從備料小撇步、燒烤小撇步及低卡多c多健康的燒烤法則記錄在文章中跟大家分享，希望大家都能吃的開心又健康 。文章請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45343466訣竅提示更多低卡健康烤肉法及10道食譜示範請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45343466 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

好懷念台灣的雞絲飯，雞胸肉配上雞汁和白胡椒，配上一片醃蘿蔔，好吃的無話可說。台灣有許多的特色小吃，做起來不難，只是在台灣太方便，從來沒有想過怎麼做。上禮拜在超市買了一隻烤雞，吃完腿以後就吃不下了，只剩下柴柴的雞胸肉。本來想把雞胸肉剝絲拿來炒飯，突然靈機一動，把它做成台灣的雞肉飯!https://www.kylieonair.com/

#金廚獎沒胃口時，就來點酸酸甜甜的好滋味吧！

剛過小暑，街市開始有新鮮荷葉！這個烤雞一打開就香都不行！做法也超簡單的！超級推介一定要試試！影片：https://youtu.be/1UBC7vzM784喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen

這個是低碳 生酮的好朋友！全瘦肉做肉丸～口感就一定不太juicy但濃濃的薑蔥香！用來煮其他料理都好ok！我鍾意做蕃茄料理意粉、千層麵或者燴飯都不錯！一次可以做多點放冰格，大概可以保存1-2星期左右啦！影片： hhttps://youtu.be/BgpiAx6cW_Y喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

香草檸檬蒜烤雞看似很複雜的料理，其實做法很簡單，以檸檬汁、迷迭香、蒜、鹽和黑胡椒來醃製鮮雞一整夜，然後放進烤箱烤1小時多就完成了。烤好後的雞滑嫩又甘香，蒜與香草經烤熱散發出來的香味，很吸引。切一片雞肉，沾飽了檸檬、香草與蒜子的香，吃下一點也不酸，與雞味很匹配。訣竅提示取出烤好的雞，靜置10分鐘。這個是烤肉常用的技巧，如果剛取出就急切下，肉汁就會流失，變得不嫩滑。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料上星期給我發現了特價春雞，二話不說就先買一隻回家後卻發現春雞好像有點小，像以往一般加蔬菜烤二人份量會有點不夠，因為家中有些冷飯，結果我就想不如炒飯再釀進去這樣一個菜就集齊肉、菜和澱粉質了！簡單方便嘛～影片教學：：https://youtu.be/FTdcvG0EUkoFB專頁 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/＊烤雞和炒飯用的蔬菜也可以按自己的喜好增減＊炒飯可按喜好改為西炒飯或其他風味

日用過節兩相宜 這隻為聖誕節食用版!匯集多個烤全雞/雞腿/雞翅食譜精髓而成的叮叮噹烤雞!訣竅提示1. 大家的食譜都說要烤1個半到2個小時, 但我只烤1小時, 烤雞和蔬菜就快爆炸了! 我想我家的烤箱可能太威, 請依照自己烤箱調整時間.2. 大家的食譜都說烤到一半時, 把雞油倒出, 用一些雞油回淋到雞身上, 可以烤成脆皮, 剩下的可以做沾醬! 我淋油的時候已經烤完了, 因為再烤下去, 雞會翻臉!3. 我想只有馬鈴薯和蘿蔔等堅強的蔬菜才能在一開始就放進去烤, 其他蔬菜可以在倒完油後再放進去. 這樣的話, 倒油比較方便, 因為墊底蔬菜少, 而蔬菜後半段加入, 也較能保留原味!4. 大家的食譜說, 要檢查有沒有熟, 就是切開大腿內側的肉.食後感想除非有沾醬, 不然醃的時候鹽巴可以多放. 對德國人來說, 我的雞不夠鹹, 但雞胸肉很好吃(因為他們就愛吃乾肉嘛!), 對台灣人來說, 雞腿嫩又多汁(我想不透為什麼雞腿可以是嫩的? 因為烤箱真的很威), 對我來說, 吸飽雞汁的馬鈴薯超好吃的!