辣炒年糕

廖婉鈞
廖婉鈞 @jane04242001

#金廚獎 辣度自己調整,材料隨你加~越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴

辣炒年糕

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預備食材

  1. 年糕1包
  2. 韓國魚板6大片
  3. 甜不辣
  4. 高麗菜
  5. 天婦羅
  6. 章魚
  7. 鳥蛋
  8. 貢丸
  9. 泡菜
  10. 洋蔥
  11. 大蒜
  12. 末少許
  13. 調味料:
  14. 韓國辣椒(辣度自己調整)
  15. 魚露2匙
  16. 糖1匙
  17. 水或高湯適量

料理步驟

  1. 1

    將甜不辣切一小長片,大蒜切段,高麗菜切塊,韓國魚板切斜片,洋蔥切絲備用..年糕川燙備用

  2. 2

    將洋蔥、蒜末爆香之後倒入高麗菜稍微拌炒,泡菜加入稍微拌炒之後所有食材放入鍋中,水倒入鍋中,調味料放入開始拌炒,稍微悶煮一下邊拌炒邊收汁..

  3. 3

    收汁程度依個人喜好即可,最後大蒜段放入拌炒幾下即可

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