天氣越來越熱，很需要來點涼拌菜開開胃。酸酸甜甜的五味醬，跟海鮮很對味，這道簡單美味的涼拌菜不用汗流浹背就能輕鬆上桌囉😋#Cookpad廚藝賞2019

清燙保留鮮味，淋上酸甜辣鹹香的五味醬，簡單又美味的一道料理，非常適合悶熱天氣！歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

天氣實在好熱、一點涼拌開胃的海鮮料理能讓人提振精神呢！一起來做酸甜美味的五味醬中卷吧！

這道涼拌菜是我們家過農曆年必出的前菜拼盤中的其中一道。食材新鮮，只要川燙就好吃。

來自漁船的急凍中卷，新鮮肉厚香甜，不希望浪費這美好的食材，吃原味最讚，只要沾上提味的五味醬，原汁原味更提升。

本人不喜歡吃香菜，所以沒有加，若喜歡吃香菜可加入喔！

網路上keven老師教導，非常簡單，適合減肥者食用

簡單的宴會涼菜，Q彈口感。煮完進冰箱冰一下會有不一樣的口味喔：）　❶五味醬建議可以冰個2~3個小時再吃，醬料口味比較搭上冰鎮過的小卷❷沾用之前也可以加些香菜來增加香氣，或是加點美乃滋也不錯喔❸小卷整條下去煮，口感會比較Q彈，也可以切菱形花下去煮❹小卷尾端切口是為了讓烹煮過程的熱氣可以流通　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/mm7etP_xrV0‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr#Cookpad廚藝賞2019

五味醬酸酸甜甜真的配甚麼都好開胃! 天氣慢慢熱起來了, 稍微燙過的透抽不但有彈性本身還帶著一股海洋的鮮甜, 用五味醬搭配來做個簡易的下酒小菜, 因為快速方便, 非常適合自己或和朋友在家小酌的時候唷!訣竅提示1. 以保鮮膜蓋住冷藏半小時, 冰冰涼涼的吃也很好吃唷

小卷本身的口感脆、Q彈，非常好吃；我不喜歡吃起來還會把嘴巴弄得黑嚕嚕的，所以想方法把內臟和墨汁袋都清得乾乾淨淨，可以大大的享用美味海鮮。天氣熱就是要這樣吃，無油煙、清爽、鮮美味。作法可說是相當的簡單又節省時間，在熱熱的夏天裡，不必忍受油煙的摧殘，又能讓全家享受美味餐。在漁港挑了新鮮的小卷，要如何料理呢？直接川燙佐五味醬，是最豪邁的吃法。保留鮮甜、馨香美味。食後感想新鮮的小卷，要如何料理呢？直接川燙佐五味醬，是最豪邁的吃法。保留鮮甜、馨香美味。

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