30分鐘內就能上菜。如果有酸菜就更好了呢！雞肉的處理過程，不要忘記悶熟的步驟喔！蔬菜的選擇，能放點洋蔥，增添鮮甜度。

【鹽水雞拌龍鬚】燙煮鹹水雞的雞高湯，再燙煮龍鬚菜，再拌點調味料，一道簡單的低卡菜餚也可以其他配菜，木耳、豆芽、四季豆、高麗菜，都可以喔影音食譜：https://youtube.com/shorts/LQJEPqdOxTU我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/zcyaxKOoEhcBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-salty-chicken人在國外真的很想念夜市的鹽水雞，還好食材準備起來都算方便，而且還可以準備大量自己喜歡吃的蔬菜，這食譜準備的東西稍微多一點，所以我把材料清單分ABCD。

#有肉有菜好想吃～鹹水雞逛夜市不能缺少的美食有肉又有滿滿的蔬食更可自行調整醬汁清爽無油 營養又健康宅在家輕鬆的料理夜市美味哇～ 好好吃😋Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

只要學會簡單的鹽水醬汁與美味訣竅在家也能自製夜市美食鹽水雞享受美味無負擔「Cookpad 正在舉辦年度廚藝賞，人人有獎，和花媽一起投稿換禮物！http://bit.ly/2UWzkF4」

在炎熱的夏季，不論是當作正餐，下酒菜或宵夜，都非常的適合👍只要前一天先醃好雞肉，第二天就可以清燙青菜做湯底，燙好雞肉急速冰鎮就可以上菜，連清燙的蔬菜也可以美味上桌，大人小孩都喜歡~😆

全聯推出的油雞即食產品系列，因吃起來的味道和鹹水雞頗為相像，只要先將準備的配料簡單川燙過，如肉品、蔬菜、菇類、米血、豆干等，並將油雞產品手撕成條狀，最後將所有食材放入碗中，並淋上油雞產品內附的油蔥包，再依個人喜好，酌量添加蔥花、蒜片、胡椒粉、辣椒等調味料後，拌和再一起即可，至於我們個人料理的風味祕訣，就是搭配紅椒麻辣口味的黑木耳菇菇醬來增味。

炎炎夏日，要來道快速又清爽的料理～料理過程都不難，還有辦法吃進多種食材～一盤上桌，好吃又沒負擔。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

自從入手慢煮棒，做了一次雞柳，但效果還是不如理想原來秘密在於『浸。鹽。水』不要少見這個，原來鹽水可以令雞柳或者雞胸變得juicy！現在我常備，做好就放冰箱要吃時解凍煎一煎就可以吃，又方便又好吃，還可以減肥！影片：https://youtu.be/BPfGRiPq5JM喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

外面賣的鹽水雞貴又鹹自己做衛生又好吃我選擇用雞絲來做，老人家跟小孩吃起來更方便訣竅提示蒸雞絲蓋上蓋子，可以避免酒精蒸發時把雞絲的水分帶走，吃起來比較不會乾(我看日本節目學的)

鹹香鹹香的鹽水雞，換成雞胸肉，低卡又營養～加上口感鮮脆的小黃瓜，好吃又飽足！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

冰箱剩的各種蔬菜加上雞腿排煮雞腿的湯加蔥蒜胡椒五香粉..簡單好吃無負擔的 #好料日記走吧，我們來去夜市擺攤😊