早期至香港旅遊，認識朋友們帶我至一家港式茶餐廳吃飯。近日，氣候冷熱交替之際～補氣由感而發

蓋飯其實很簡單做,先把醬汁調好,我用金針菇和雞腿肉,你也可以加入你喜愛的食材,料理就是要做自己喜歡的;用高湯來煮醬汁更入味,那鹹甜的醬汁拌著米飯吃,就是好吃!加上軟嫩的雞肉和柔軟的雞蛋,滿滿一口吃下,都是料多味美的滿足。#雞肉料理

為了讓小孩的營養攝取可以豐富一點！我想炊飯是個非常棒的選擇，尤其到過日本，又注意到他們總是有很多炊飯料理！材料也很豐富！所以炊飯在我們家是一週會出現好幾次的主食喔！大家可以試試看，希望您也能喜歡這種簡單美味的炊飯喔！飯量需求多的家庭可以多用1杯米！我們家都是香菇雞肉料吃很多，白米用量比較少！

參加線上課程試煮，買不到義大利米改白米代替，自己怕油自動減少油量，兒子不愛香菜香料所以沒加，家裡剛好有節瓜加了半條增加些蔬菜，這少加那多加的，可能已不是老師食譜的味道，不過燉飯上桌後兒子還是讚不絕口喔。

使用香氣濃郁的乾冬菇與精燉8小時的雞汁高湯燉煮出來的雞肉菜飯，保留食材原味，清甜的口感與風味，讓人一碗接一碗，放涼了也好吃。__ 來鹿窯菇事逛逛吧!! http://www.luyao.com.tw/ https://www.facebook.com/LuYaoGuShi訣竅提示＊使用香氣濃郁、口感厚實的有機乾香菇切絲。＊泡過有機乾冬菇的水可作為料理過程增添香氣的食材。★更多美味創意料理食譜，請至鹿窯菇事： 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi

蔬菜可隨自己喜愛搭配，含有金黃色香氣逼人鍋巴飯。這也是煲仔飯的迷人之處！使用糙米+白米，最適合現在忙碌的都市人居家便利健康的料理。#鍋料理

藉由洋蔥和紅蘿蔔帶出甜味，融合雞肉的鮮味，用砂鍋直火煮出來的炊飯特別的香，沒有砂鍋可以用鑄鐵鍋或直接用炒鍋，害怕直火容易燒焦也可以把材料炒勻後再用電鍋蒸熟，一樣美味好吃

這道料理的香菇一定要使用乾香菇，香氣才會濃郁。尤其一定要有『乾煸』香菇的這道手續，菇類乾煸後，多醣體才會釋放出來，這樣香菇吃起來才會比較香。訣竅提示★煎雞胸肉的雞油和泡香菇的水都要留著加入白米裡，這樣煮起來的米飯會更融合、更香。 ★高湯部分可使用一半水、一半高湯或是全部使用無鹽高湯，這樣吃起來比較健康。 ★我是使用一般醬油，所以料理完成後米飯顏色會比較深，若不喜歡顏色太深的人，可以改使用淡色醬油。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

最近買了一個新的小土鍋，小小的剛好一人份，所以決定拿煲飯來開鍋 ^皿^。 剛好家裡有去骨雞腿肉，就自己做個變化試試看吧～ 煮完，嫩嫩的雞肉配上脆脆的好吃的鍋巴，真是絕配啊~~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T 2.煲飯過程中，不要一直掀蓋，算好時間再進行下步驟就會好吃喔。小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

菇可依自己喜好選擇不同的菇

秋天盛產的香甜栗子搭配炒香的雞肉與香菇一起放入電子鍋，營養又美味的栗子鮮菇雞肉炊飯即可上桌 ^^--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

簡單好上手的「香菇滑雞煲仔飯」吃得到粒粒分明的米飯以及吸滿著雞肉香氣與醬汁，真的是迷人的港味呀!!!MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig