我覺得這個食譜其實可以是一個懶人食譜。 前一天晚上先把兩盒雞翅 (我選兩截翅)清洗乾淨、 用廚房紙巾把表面的水份都吸乾之後，個別分成兩袋，所有的醃料除以2放入兩個密寶諾保鮮袋裡面，在前一天醃好，然後 冰鎮一整天。因為我喜歡橙汁跟檸檬的味道，所以也先事先備洗好兩顆南非橙跟一顆台灣黃檸檬，打算隔天使用。

隔天先取出醃好的雞翅， 把切好的南非橙片(0.5公分 左右不要太薄)平鋪在雞翅下面，要記得先預熱烤箱，大台旋風烤箱大約220到230度C加開旋風模式， 總共烤15分鐘，每5分鐘掉頭/翻面一次，但是要看烤箱的情況而定。 若是氣炸烤箱的話，開190~200度C大概10分鐘， 5分鐘的時候翻面就好就可以了。不過烤出來或是氣炸鍋烤好的表面質感沒有油亮度, 想要更好看一點的要再進行下一個步驟。

如果想要跟照片一樣的油亮質感, 就把烤到一半時間的雞翅跟淋醬整個放到平底鍋裡，直接用中火開始煮(如果真的太滾可以轉中小火)盡量讓醬汁都有蓋住雞翅，所以我有額外準備的60到80 CC的水，可以讓鍋子醬汁補水，才不會燒焦。持續煮雞翅的同時，盡量把雞翅正面反面一直翻，因為有許多的蜂蜜跟果汁在裏面，其實表面很容易焦，而且同時間我還不斷用湯匙把醬汁一匙一匙的淋在雞翅上面，果然 完成之後表面色澤飽滿、而且雞翅非常的油亮。