[狗狗鮮食]萬聖節南瓜旗魚丸子

蒸熟的南瓜配上旗魚，真的好香🍽夾心的四季豆可以換任何蔬菜～在刨南瓜薄片時記得小心手呦🔪#好料日記

＜食材優點＞1. 南瓜 :可提高肝臟解毒功能2. 雞軟骨：軟骨富含鈣質、膠質、膠原蛋白、玻尿酸.維生素D，食補保養關鍵3. 青椒：胡蘿蔔素、維生素C都比蕃茄高，也含很多維生維P，可強化細小血管4. 金針菇：可降低膽固醇、預防結石、排出體內鹽份和毒素與鈉。－－－－－－－－狗狗的食材種類占比還是要以蛋白質為主(抓60％～70％)，再加上一些優質澱粉，最後是青菜水果#雞肉料理

👉旗魚營養:旗魚油脂含量極低，蛋白質豐富、口感紮實，對於需要控制體重的狗狗來說，是很好的魚類選擇❤👉 青椒：胡蘿蔔素、維生素C都比蕃茄高，也含很多維生維P，可強化細小血管

很多義大利麵買了魚丸

約70多年前外祖父在屏東媽祖廟附近自製手工旗魚漿，並製作魚丸及豬肉捲販賣來維持家裡生計，而外祖母在魚丸攤後面照顧５男５女,其中四女就是我母親.在記憶中，魚丸及豬肉捲成為重要祭祀裡的主要菜餚，更是黃家（母姓）媳婦和大小姑中比較手藝的重要項目。但當時並無販賣，純粹只是大人小孩愛吃。我家小孩從小就能分辨魚丸是媽媽做的或是購買的，那時候我和三個姊姊根本不吃外面買的魚丸（既使是非常有名的魚丸）。如果要命名只說是黃家手工魚丸（鮮蝦豬肉捲）最多在加上古早味。訣竅提示手打的魚漿完成時，先放入鍋水試煮１顆吃吃看味道及Q彈度。食後感想有媽媽的味道,口感不錯,Q彈度很自然,好吃.並可與鮮蝦香菇豬肉捲一起做

Yuki🐶特別喜歡魚，所以這次煮了旗魚燉飯～除了旗魚肉外，還加了滿滿膠原蛋白的魚皮一起下燉煮，雖然賣相有點抱歉，但燉煮的過程中，魚的香氣真的聞到連奴才我都餓了＃好料日記

蓮藕是最好的養生食材，搭配鮮甜的旗魚丸來煮湯；作法簡單，非常的清爽可口。訣竅提示※ 若是要蓮藕軟一點，可以煮久一點。

大黃瓜是一種很清爽的蔬菜，無論是涼拌、悶炒、清蒸或是煮湯都非常適宜。搭配旗魚丸來煮湯，可以嘗到黃瓜的清甜，也可以吃到海味十足的旗魚丸。訣竅提示※ 可以直接使用電鍋來料理，外鍋加入一杯水，開關跳起後加入調味料，然後繼續悶煮5分鐘。※ 若是使用大骨高湯，可以將排骨或是大骨省略。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/417411628粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

既然要做親子歡樂料理，就做個小孩喜歡的吧！訣竅提示結合各個部位時使用煮熟的白米，用手指揉擠後加一點水當做漿糊，粘著各個部位。再由未煮熟的義大利麵釘住固定(義大利麵會吸取食材內的水份軟化，可以吃掉不用挑出)。食後感想旗魚丸不煮湯或火鍋也可以吃！它本身就有加調味料，好吃！！

過年期間閤家團圓，餐桌上少不了這一道湯品，魚丸外形圓滾滾的，代表團圓和圓滿之意。#新年菜

#亞洲料理台灣人情味～肉攤老闆送了豬棒棒 肉！家人淡水伴手禮可口魚丸！特地買了條大黃瓜！把台灣人情味煮進湯裡去！

＃好料日記