料理步驟
- 1
鍋內水煮沸放入蔥段、薑片及30cc米酒後，放進土雞胸肉，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火燜煮15分鐘後，熄火再燜15分鐘。
- 2
夾出蔥，薑，並取出雞胸肉略涼後灑上2小匙鹽巴，適量胡椒粉，及2小匙香油後抓勻入味。
- 3
將玉米洗淨，地瓜皮洗淨入點鍋整熟後放涼備用。
- 4
將鴻禧菇入滾水中略煮1.5分鐘後撈起瀝乾後加入0.5匙鹽巴及1匙桿欖油拌勻備用。
- 5
綠花椰及胡蘿蔔入滾水中川燙熟後撈起瀝乾，淋上桿欖油及0.5鹽巴後抓勻備用。
- 6
將土雞胸肉斜切裝盤，熟地瓜切大塊狀，與熟玉米一起裝盤。
- 7
擺上地瓜、花椰、胡蘿蔔、鴻禧菇，再配上自製的金橘蜂蜜檸檬汁即為養生的減醣套餐囉～
Cooksnap
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