枸杞菇菇雞湯

李雅(馬小窩)
李雅(馬小窩) @cook_26838893
新港鄉

#土雞肉料理
家常菜、為家人而做的湯、在飯後喝上一碗熱熱的湯、是一大享受、雖然只是簡單的料理卻很暖、很滿足!

枸杞菇菇雞湯

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#土雞肉料理
家常菜、為家人而做的湯、在飯後喝上一碗熱熱的湯、是一大享受、雖然只是簡單的料理卻很暖、很滿足!

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預備食材

25分鐘
3人份
  1. 雞胸骨肉半個、雪白菇鴻喜菇一包量的一半、鮮香菇4朵、玉米筍4個、杏鮑菇5朵枸杞一小把
  2. 鹽、白胡椒粉鮮味炒手蒜片、香油少許、水2-3000cc

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    將雞肉川燙洗乾淨備用、將杏鮑菇切兩段、菇類洗乾淨去掉尾部用手斯成兩小朵、香菇隨意用刀雕飾成十字或米字!準備蒜片和枸杞(泡水洗乾淨)

  2. 2

    煮一鍋水煮滾、少許油放入蒜片和雞肉炒香在加入米酒、炒一下在倒入滾水裡原鍋小火在放入菇類乾炒出香氣把杏鮑菇和香菇放進滾水一起煮大約10分鐘、玉米筍雪白菇和鴻喜菇10分鐘後在放(因為很快就熟)!

  3. 3

    10分鐘後放入全部材料煮約3分鐘調味加入鹽、炒手、白胡椒粉、枸杞、熄火倒入香油即完成!

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