四物雞湯(輕鬆燉補絕對沒有那麼難^^)

Boaaa @2seafood_tw
以前我都不知道可以請中藥行代煎四物
大大省去在家使用電鍋燉藥的麻煩
更不用花錢買燉鍋,直接讓專業的來!
回家再把燉好的四物加雞肉煮成雞湯
生理期後燉補,超級簡單又養生👍🏻
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料理步驟
- 1
以清水加米酒、蔥、薑,冷水入鍋川燙帶骨雞腿肉
- 2
將川燙後的雞腿肉以冷水洗淨
- 3
四物、雞腿肉、薑片、蔥段、紅棗入鍋,加水淹過食材,以大火煮沸後轉小火燉煮半小時
- 4
確認雞腿肉軟爛(骨肉容易分離),再依口味加鹽及冰糖(建議都不要加太多),蓋上鍋蓋悶5分鐘,即可起鍋!(如果肉不夠爛的話,可視情況加煮10-20分鐘看看喔)
相似食譜
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一鍵完成元氣『四物雞湯』~~絕對簡單版! 一鍵完成元氣『四物雞湯』~~絕對簡單版!
想要擁有好氣色嗎???藥補,不如食補~~~ 『神奇的四物湯』女人喝了可以粉嫩好氣色!男人喝了可以長頭毛~~~ 「四物雞」有調整月經週期,補血養生,使細胞活化,營養又健康的良方~ 只要通通丟進鍋,不用動鍋、動鏟,就完成滿滿元氣的四物雞湯嘍!快來為你的美人兒熬一鍋吧^^訣竅提示★ 好吃的祕訣就是加了金華火腿調味,金華火腿本身就帶鹹,可以不用加鹽喔! ★ 熬湯,因為時間較久,建議用帶骨的金華火腿,如果不喜歡醃製品,也可以用豬腩肉替代呦! ★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB:https://www.facebook.com/dowai1980食後感想肉用筷子輕輕剝就開嘍~~~骨頭輕輕一夾就起來了~~~肉很嫩不會破破~~非常好吃^^ 小e -
四物雞湯 四物雞湯
四物湯最早記載於宋朝醫典<太平惠民和劑局方>中,被稱為婦人病的聖藥是補血、行血、活血的主方;方中由當歸、熟地黃、川芎及芍藥組成。常有人會疑惑,那男人可以喝嗎?四物湯的組成成份並不含女性荷爾蒙,因此男人可安心服用,對生理並不會造成不良影響,所以服用四物湯並不只是女生的專利哦!訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk- 歐巴桑的快樂廚房 -
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提升免疫力首選『巴西蘑菇燉雞湯』 提升免疫力首選『巴西蘑菇燉雞湯』
夏天進出冷氣房~也別忘了要提升免疫力喔^^ 巴西蘑菇健康菜~號稱不怕流感威力強, 搭配雞肉一起燉煮,蘑菇依然保有Q彈及爽脆的口感~湯頭更是散發雞肉鮮甜~~相當清爽的料理喔!!訣竅提示★ 也可以在起鍋前加點蛤蜊,增加鮮度喔! ★ 1隻雞的燉煮時間,約為2.5~3小時,需視雞的大小隻及品種、喜好口感略為調整,土雞一般要3小時,仿土雞約2.5小時,冬天及夏天隨著水溫不同,也略有差異。 ★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980 小e -
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