四物雞湯(輕鬆燉補絕對沒有那麼難^^)

Boaaa
Boaaa @2seafood_tw

以前我都不知道可以請中藥行代煎四物
大大省去在家使用電鍋燉藥的麻煩
更不用花錢買燉鍋,直接讓專業的來!
回家再把燉好的四物加雞肉煮成雞湯
生理期後燉補,超級簡單又養生👍🏻

#雞肉料理

四物雞湯(輕鬆燉補絕對沒有那麼難^^)

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以前我都不知道可以請中藥行代煎四物
大大省去在家使用電鍋燉藥的麻煩
更不用花錢買燉鍋,直接讓專業的來!
回家再把燉好的四物加雞肉煮成雞湯
生理期後燉補,超級簡單又養生👍🏻

#雞肉料理

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預備食材

1小時
4人份
  1. 主要食材
  2. 四物(請中藥行代煎成湯)
  3. 帶骨雞腿肉
  4. 調味料
  5. 紅棗
  6. 冰糖

料理步驟

1小時
  1. 1

    以清水加米酒、蔥、薑,冷水入鍋川燙帶骨雞腿肉

  2. 2

    將川燙後的雞腿肉以冷水洗淨

  3. 3

    四物、雞腿肉、薑片、蔥段、紅棗入鍋,加水淹過食材,以大火煮沸後轉小火燉煮半小時

  4. 4

    確認雞腿肉軟爛(骨肉容易分離),再依口味加鹽及冰糖(建議都不要加太多),蓋上鍋蓋悶5分鐘,即可起鍋!(如果肉不夠爛的話,可視情況加煮10-20分鐘看看喔)

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