雞鬆魚球

北美牛媽媽
北美牛媽媽 @karenwen2467
北維州

中國餐館有道菜叫雞鬆,是配生菜ㄧ起食用。這道雞鬆魚球是稍加更改食譜來配合家中的食材。有很下飯哦。
#雞肉料理

雞鬆魚球

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中國餐館有道菜叫雞鬆,是配生菜ㄧ起食用。這道雞鬆魚球是稍加更改食譜來配合家中的食材。有很下飯哦。
#雞肉料理

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預備食材

10分
5-6 人
  1. 雞絞肉 1 磅
  2. 魚片 1 片
  3. 紅蘿蔔丁(可有可無)
  4. 4 根
  5. 4 片
  6. 3 瓣
  7. 調味料:
  8. 料酒 1 大匙
  9. 蠔油 2 大 匙
  10. 魚露 (3 隻螃蟹飯)1 大匙

料理步驟

10分
  1. 1

    材料:

  2. 2

    爆香基本香料蔥、薑、蒜:下雞絞肉,待變 色後再加入紅蘿蔔丁(因鍋中有油,紅蘿蔔丁可激發其營養);再放入魚肉丁

  3. 3

    加上調味料,拌勻炒熟就可以。如果有九層塔,不僅味道會更美,也更吸睛(我家沒有九層塔)。飯碗加上綠色青菜和雞蛋,馬上又豐富多彩了。

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擁有多年經驗的家庭“煮”婦。家常菜-家裏有什麼,就做什麼囉⋯
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